一瓶標注30年的白酒和一瓶標注5年的白酒差價很大，甚至能達到萬元以上。針對近幾年白酒市場上一旦標注了10年、20年年份就身價飆升的現象，河北省消費者協會對石家莊市場上銷售的白酒年份進行了調查，發現白酒市場普遍存在年份標準亂象，提醒消費者切勿盲目跟風白酒“年份”消費。
白酒標注一沾“年文章來源華夏酒報份”
身價就飆升
筆者從河北省消協獲悉，從6月份開始，河北省消協歷時四個月，對石家莊市四家大型商場、超市酒類賣場的年份白酒標注使用情況進行了調查，共涉及省內外13個廠家的13個品牌26種白酒。其中標注5年的有3 個，零售價格從46元/瓶至650元/瓶不等；標注6年的有3個，零售價格從88元/瓶至158元/瓶不等；標注8年的有2個，零售價格從158元/瓶至338元/瓶不等；標注10年的有8個，零售價格從118元/瓶至1180元/瓶不等；標注15年的有4個，零售價格從1580元/瓶至8600元/瓶不等；標注20年的有3個，零售價格從368元/瓶至678元/瓶不等；標注30年的有3個，零售價格從3080元/瓶至16000元/瓶不等。
從銷售現場收集記錄的情況看，除不同品牌標注同一年份的白酒售價有一定差距外，同一品牌標注年份越長的白酒售價越高，差價從幾十元、上百元、幾百元、幾千元甚至上萬元不等。
年份酒標準識別
尚無行業標準 此次調查顯示，當前年份酒的標注和宣傳已成為白酒市場的普遍現象，而且標注比較雜亂。
針對“年份”，被調查廠家說法各不同。一是說年份酒應理解為專指用某一年釀制的基礎酒，或者是用貯存了多少年的基礎酒精心組合而成的成品酒的意思；二是說特定年份的陳年酒是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份的酒勾兌，最終使之符合國家標準和實物標準要求的特定年份陳年酒的口感質量風格；三是以該酒勾調所用酒的儲存年限而標注的。
此外，目前對年份酒的年限證明并無標準，主要依靠品酒師感官品嘗，年份短的酒比較辛辣，年份長的酒口感更加綿甜、有陳味；消費者對“年份酒”的識別也只能靠感官，年份長的酒色深，口感綿甜、醇厚；一些企業提出年份酒價格形成完全是遵循市場經濟規律，由供需關系確定。
消費者不應盲目跟風
白酒“年份”消費 針對這次的調查情況，河北省消協建議有關白酒生產企業要如實標注年份酒的年份、陳年酒的含量等相關信息，不作引人誤解的標注；有關職能部門也要加強對白酒市場的監管，引導企業正確標識標注產品，明示產品真實質量信息；國家標準部門盡快明確、細化年份酒標準，對年份酒的標注做出明確的規范，從原料、工藝、含量、年份標注等方面嚴格規范企業經營行為，凈化白酒市場環境。
“廣大消費者要理性選擇年份酒”。河北省消協相關人士提醒，鑒于目前對陳年酒年份、含量等信息尚未有檢測手段，消費者只能根據感官、口感等做簡單區分。因此面對市場上良莠不齊的年份酒，建議廣大消費者一定要理性選擇，不以年份酒為貴，不盲目跟風消費。
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編輯：閆秀梅
