在我國的南方，葡萄酒市場的發(fā)展日漸成熟，隨著消費者追求時尚和健康的理念日趨高漲，北方很多區(qū)域的部分中高端消費人群也加入到了葡萄酒消費的大潮中，應(yīng)該說葡萄酒在中國正逐漸成為酒水消費的主流。但由于消費者對葡萄酒專業(yè)知識的匱乏，琳瑯滿目的國產(chǎn)葡萄和進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品讓消費者眼花繚亂，難以分辨其真?zhèn)危瑥亩沟谜婕倨咸丫启~龍混珠，假冒偽劣產(chǎn)品大行其道。
&n
文章來源華夏酒報bsp; 我們經(jīng)常遇到這樣一種情況，在就餐時有人拿上了一瓶葡萄酒，如果是國產(chǎn)的，大家就會根據(jù)品牌論價；如果是進(jìn)口的，并且上邊全是洋文的話，大家則“你看我，我看你”，誰都不敢斷言價格。喝酒的時候，似乎每個人都做到先看其色、再聞其味、之后入口品鑒，匯總評價的結(jié)果無非是口感圓潤豐滿、酸澀度和諧平衡、回味醇香舒適等，當(dāng)讓其猜價格時，要么是高得離譜，要么是低得嚇人，再就是部分人出個中間價，幾乎沒有一個人能真正估算出產(chǎn)品的品質(zhì)和價格。
不要說普通消費者難以分辨，就連經(jīng)常出入高級場合、餐餐與名酒接觸的很多高檔消費人群，也無法對葡萄酒知識說出個一二三來。曾經(jīng)有人做過一個實驗，將幾瓶價格不一的葡萄酒更換了包裝，給原本百元以下一瓶的葡萄酒加上了高檔的包裝，然后將價格昂貴的葡萄酒隨意放到一個手提袋里，拿給消費者品嘗并猜其價格，但猜測的價格跟實際價格有很大區(qū)別，結(jié)論是很多人被包裝蒙住了眼睛。
生活中，因為不懂葡萄酒知識而鬧出的笑話層出不窮，很多情況下由于人們對葡萄酒的知識了解甚少，大多數(shù)人對葡萄酒的評價一是通過價格，二是通過包裝。如果是一瓶標(biāo)注價格在千元以上的葡萄酒，即使喝到嘴里口感很差，也會認(rèn)為是好酒；同樣一瓶酒，以裸瓶的形式出現(xiàn)和配上精美的包裝，其價格往往要相差幾倍甚至十幾倍，這也使得本來在國外就是裸瓶銷售的葡萄酒，一進(jìn)入中國市場就給穿上了豪華的外衣，所以經(jīng)常聽到業(yè)內(nèi)人士無奈地評價一瓶酒的精美包裝能買好幾瓶酒。這就使得當(dāng)前市面上葡萄酒雜亂無序。
據(jù)調(diào)查了解，這種盲目崇尚包裝和崇尚進(jìn)口酒的心理給很多“不道德”的經(jīng)銷商提供了機會，市場上為數(shù)眾多的打著原裝進(jìn)口的葡萄酒實際上都是在國內(nèi)灌裝的，幾十元的成本價上市以后就身價幾十倍地遞增。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，葡萄酒經(jīng)銷商們在堅持誠信經(jīng)營的同時，要隨時隨地向消費者普及葡萄酒知識，這不僅是他們的義務(wù)，也是在維護(hù)自己的權(quán)利，當(dāng)越來越多的消費者對葡萄酒有了理性的認(rèn)識后，不僅經(jīng)銷商的好葡萄酒會讓消費者給出一個中肯的評價，也會讓這個日趨迷亂的葡萄酒市場走向成熟，當(dāng)然這更需要全行業(yè)的人來共同參與。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：閆秀梅
