文章來源華夏酒報 在最近兩年多的時間里，“漲價”始終是白酒市場上的熱門話題，但我們的目光更多的是關注高端產品的價格上升：茅臺的每次提價都引發一片熱議，而五糧液、國窖1573、洋河等品牌的名字只要與“漲價”二字聯系到一起，大批經銷商便望風而動、未雨綢繆，至于年份酒、洞藏酒、定制酒、封壇酒等等，凡是有助于提升白酒產品“身價”的特殊訴求，無不盛極一時。于是乎，有一種觀點認為，在酒類消費不斷升溫的大趨勢下，“漲價”已成為酒類品牌博取上位的有力手段——借提價搶占高端市場，借高端優勢主導整體競爭格局。
而廣東米酒此次的集體漲價，看起來卻比較無奈，如企業負責人所言，因為釀酒原料、包材、運輸成本的上漲，而不得不做出漲價之舉，這與動輒每瓶漲幅數十元、上百元的高端白酒相比，低端產品的漲價動作有點小，且動機十分單純，主要是為了應對日益沉重的成本壓力。
姑且不論酒類企業實施漲價的動機和目的，單從消費者的角度來思考，白酒產品的定價依據究竟是什么？是企業塑造高端品牌的營銷需求，還是產品宣傳中的高端訴求？無論是哪一點，只怕都難以服眾。
顯然，隨著酒類消費的理性化程度越來越高，決定酒類產品價格的核心標準將是其文化底蘊和品質水平，所謂的文化底蘊絕非短期炒作換來的空洞概念，品質水平則取決于對釀酒生態環境的科學解析基礎上的質量創新，歸結起來，由生態、科技、工藝和文化共同構成的核心價值，才是決定酒類產品價格趨勢的根本依據。
所以，即便很多人略帶戲謔地稱廣東米酒是“十元酒”，但其對待價格調整的慎重態度卻值得尊敬，即便企業背負著沉重的成本壓力，但也要堅持長遠的文化與質量提升戰略，以此作為產品結構提升的切實依據。相比于某些“橫空出世”的高端產品、超高端產品，廣東米酒這份“誠信定價、善待消費者”的堅守氣節，更顯得彌足珍貴。
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編輯：閆秀梅
