廣東米酒也漲價了！日前，筆者從廣東的順德酒廠、九江酒廠、石灣酒廠3家大型米酒企業獲悉，迫于成本上漲的壓力，上述3家米酒企業均上調了產品的出廠價，其中9月份時，九江酒廠已經開始執行新價格，而石灣酒廠和順德酒廠分別于本月的1日及8日開始提價，每箱產品的出廠價上調5元至12元不等，平均漲幅在6%左右。盡管漲了價，但是相關企業仍表示：漲價未能抵消成本上漲，今年企業的毛利率將下滑。
現狀
價格漲6%但利潤仍下滑
跟隨物價上漲，廣東的米酒也漲價了。“今年包括大米、黃豆、包裝材料、運輸等所有成本都在上漲，迫于無奈，我們上個月開始提高了產品的出廠價，平均漲幅為6%左右。”對于此次漲價，九江酒廠有限公司總經理關正生這樣解釋。在九江酒廠提價不足一個月后，順德酒廠、石灣酒廠也在本月上調了產品出廠價，其中順德酒廠的主力產品紅米酒出廠價每箱從原來的73元上調至78元，漲了5元；而石灣酒廠的玉冰燒每箱則上漲了12元。對于漲價，兩家企業均表示是成本上漲所致。經過本次的提價后，3大酒廠的主力產品的終端零售價在12元/瓶左右。
據了解，米酒行業幾乎每一個環節的成本都在上升，這種升勢從2006年就已經開始，今年內還將維持上漲趨勢，按企業的保守估計，生產成本上漲超過了20%。有企業表示，今年的漲幅雖然沒有前幾年猛，但是因為基數已經很高，輕微的原料漲價，對于利潤低的廣東米酒來說都是致命的。
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文章來源華夏酒報p; 那么，米酒漲價有沒有對銷售產生影響呢？關正生表示：“從目前的銷售數據來看，還沒有太大的影響。”而石灣酒廠市場部負責人蔡壯筠表示：由于是行業性的漲價，所以應該不會影響銷售，今年公司的市場目標是銷量增長三成，應該可以完成既定目標。而據了解，順德酒廠的情況也差不多，銷售增長都在兩位數。
但是，今年各酒企表示，毛利或會下降。九江酒廠的關正生表示：“今年我們的銷售預計同比增長30%左右，但是利潤的增長只有十幾個點或許更低，同比下滑。”石灣酒廠方面也表示，產品漲價未能完全抵消成本的上漲，部分利潤被蠶食。
分析
米酒高端化征程路漫漫 雖然廣東米酒的價格經過了多次調整，其終端零售價已經超過了10元大關，但是仍難擺脫低端形象。據了解，去年廣東地產白酒的平均出廠價一噸還不足萬元，僅為全國水平的一半。有經銷商甚至笑稱：“我們賺的都是搬運工的錢，賣一車廣東地產白酒還不如別人賣一箱茅臺。”這種情況很不正常。
為了改變這種現狀，九江酒廠、石灣酒廠等相繼開始走高端化路線，產量最大的順德酒廠則暫時沒有這方面的計劃。
雖然在零售價格上，廣東的地產白酒很難與國內一流白酒品牌相提并論，但是業內人士表示：“在酒行業中，用酒精勾兌已經是行業最常用的辦法，目前國內大部分的白酒都是采用這種方式生產出來的，這是在盡量減少糧食消耗而采取的一種有效的方式。其實從酒質上來說也是很不錯的，但是消費者更愿意喝用純糧釀造的白酒，他們會覺得這些酒的酒質更勝一籌，國內只有少數的白酒是糧食酒，茅臺、五糧液、劍南春屬于糧食酒，而以九江雙蒸為代表的豉香型白酒也是糧食酒。”這為廣東米酒的提升提供了堅實的基礎。
盡管如此，廣東米酒的高端化征程仍然是前路漫漫。九江雙蒸可以說是在高端化方面投入最多的，未來他們計劃投入數億元來打造一個全新的南國酒鎮及從各個方面提升企業形象，但是其當家人關正生透露：“我們的高端化要慢慢走，目前公司的高端產品只占總銷售款的2%左右，計劃3年內可以提升至10%，5年內在產量微增的情況下實現利潤翻一番，10年內讓九江的整體形象有一個質的提升。”
對于廣東米酒提升，廣東省酒類行業協會一位負責人表示：“必須要有足夠的堅持。”
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編輯：閆秀梅
