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　　喝早酒習慣在湖北、湖南、四川、貴州等省份普遍存在。在湖北荊州地區，早餐時，消費者三五成群圍坐，每人點一小瓶白酒，談天說地。早餐店吧臺后陳列柜上的小酒琳瑯滿目，品牌甚多。在監利縣城華容大道，筆者隨機進入兩家小餐館，柜臺后的陳列酒柜內，正規品牌小瓶酒占據半壁江山，模仿的山寨小瓶酒也很多。餐館老板說，小瓶酒自點率高，只要廠家預留足夠利潤空間，自己愿意代銷。目前，全國性品牌中只有紅星二鍋頭以小瓶酒作為核心產品。

　　業內人士分析，二鍋頭市場非常不均衡，各地銷售量參差不齊。在大部分市場，二鍋頭都是依賴經銷商的渠道與運作能力做市場，企業未建立合理的市場運作體系，缺少專業團隊精細化操作。此外，二鍋頭品牌屬于清香型，而清香型白酒的受眾面并不高，在區域市場很難實現有效占位。而運輸成本高、渠道利潤空間和競爭力不足等，也是阻礙小瓶酒領頭羊發展的重要因素。東方明珠酒業負責人黃朝海表示，小瓶酒市場就像散落得到處都是的“碎肉”，大牌企業對其不屑一顧，這就讓更多中小型酒企有了更多市場機會。    　

　　一項調查顯示，全國小瓶酒市場年消費總額近300億元。

　　小瓶酒的市場份額巨大，但因其單位價值比較低，往往會被大企業視為“雞肋”，很少進行精細化運作。有些大酒企推出小瓶酒產品，只是為了盡量占據光瓶酒市場。

　　筆者發現，以125ml裝的小瓶酒為例，除了扁瓶枝江、毛鋪純谷酒依舊堅持4元/瓶的零售價外，其他同裝量的小瓶酒，在餐飲店、副食店的零售價格，大多維持在6元/瓶—12元/瓶的水平，250ml裝的價格則更高。

　　監糧酒業公司總經理蔡雄認為，小文章來源華夏酒報瓶酒作為光瓶酒的核心分支產品，其利潤空間比起半斤裝以上光瓶酒的毛利空間高。“按照小酒原始成本到零售價格之間所預留的空間進行分析，小瓶白酒的順價至少在3倍以上。”蔡雄表示，這樣的毛利空間，甚至可以與中檔盒裝酒的毛利空間相媲美，而小瓶酒的銷售主渠道，集中于流通與中低檔餐飲渠道，通路運作成本相比中高檔白酒低廉得多，也不必采用盒裝酒高費比的推廣手段。因此，小瓶酒的毛利空間很大。

　　武漢市場，枝江小瓶酒產品主推扁瓶枝江、小金裝枝江王。“其實還有禮儀酒、小谷酒、鐵罐小枝江等產品，多在其他區域市場。”枝江酒業股份公司生產部閆友華介紹。據悉，“扁瓶枝江”單品去年銷售達1億元，枝江小瓶酒年銷售近2億元。

　　保健酒老大勁牌涉足小瓶酒市場多年。勁牌公司白酒市場總監袁明先介紹，125ml的毛鋪純谷酒只是切入市場的一個產品，今年7月，勁牌楓林酒廠投產，光瓶酒產能擴大。

　　湖北省酒類流通行業協會秘書長陳新發認為，小瓶酒的發展潛力和市場份額不容小視，本地產小瓶酒品牌在不同的渠道可采取不同力度的促銷和宣傳手段，變化銷售戰術。盛初（北京）營銷咨詢董事長王朝成認為，對于許多小酒廠和新進入者而言，小瓶酒不僅不是“雞肋”，反倒是一塊比較容易吃到口的“唐僧肉”，“與其在盒裝酒市場與‘虎’爭食，還不如在淺池里吃點‘小魚蝦’，同樣能活得很滋潤。”