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隨著春節臨近，酒類產品正進入新的訂購高峰。與往年不同，白酒一家獨大的局面正在逐漸改變。記者日前從消費市場了解到，酒類市場呈現多元化態勢愈演愈烈，主打健康、保健等作用的酒類產品不斷涌現。這其中植物酒銷售更是呈現井噴態勢，在高端市場異軍突起，成為新寵。
記者了解到，植物酒的出現與如今社會發展和消費飲食理念的轉變息息相關，也可以視為產業發展的一個必然階段。
隨著高血壓、糖尿病等城市疾病的出現，近年來消費者的整體消費回歸理性和多元，使得整個市場的消費風向也在發生改變，生態環保和綠色健康成為一個全局性的熱點。
植物酒理念由來已久，中國傳統的藥酒就是取天地植物精華的集大成者，以平衡陰陽、協調氣脈與中國的中醫一脈相承。但是因為傳統的加工工藝等限制，無法商品化，也無質量標準可循。現代植物酒與中國傳統藥酒原理一脈相承，并在現代科技和釀酒技術的作用下，將產品標準化和品質化。由此可見，植物酒之所以能夠迅速占領市場并且成為成功人士的首選，絕非平地青云，而是有著相當厚實的歷史積淀！國內現代植物酒的出現始于去年，湖北好智多神農植物酒業有限公司以神農架野生珍稀植物為依托，應用創新的精華素提取技術在國內率先推出了神農植物酒。
在市場的發展趨勢上，植物酒的異軍突起也是一種必然的結果。記者了解到，目前我國與全球市場在生態健康類產品的市場差距高達數十倍，市場潛力的巨大可見一斑。由此可見，現代植物酒為代表的國內健康系酒將會帶來全新的消費風暴，而春節植物酒的旺銷，僅僅是一個開始。
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