改革開放三十多年以來,我國娛樂行業取得了迅速的發展。現代人生活方式和生活習慣的改變,使酒吧成為一個城市的文化標志之一。
尚普咨詢行業分析師指出:酒吧的興起和發展與我國經濟、社會、文化的變化有著不可分割的關系。酒吧跟其他娛樂模式一樣,在不同時期都會展現出不同的形式和面貌,只有不斷的推陳出新,才能適應不同時代人們的生活習慣和時代的步伐。因此,酒吧將會向客源市場的細分和娛樂模式的變化的方向發展。
目前,酒吧的競爭可以說是全方位多元化的競爭,它不局限于單一的模式,包括經營路線、模式、市場定位、投資方式已經組織形式等等。目前,酒吧行業主要向以下幾個方向發展:1、創新:沒有創新,經營方式就不會進步,酒吧行業很難發展;2、實惠:酒水價格的規范,是酒吧行業發展成熟的表現,符合經濟發展的規律;3、舒適:放松和自由正是酒吧文化的本質及核心;4、變化:靈活多變是酒吧行業的根本取向;5、服務優良:服務質量直接關系到酒吧發展的穩定程度。
娛樂行業的主流娛樂模式就是酒吧,隨著競爭的加劇,行業的周期將會越來越短。從整個消費市場來看,酒吧的定位要根據消費對象的具體情況,以獨有的特點來吸引消費群體,才是符合消費市場發展規律的根本。從娛樂模式上來看,酒吧將會朝著休息、自然、高揚的方向發展。
根據尚普咨詢發布的《2011年中國酒吧套裝市場分析及投資趨勢研究報告》顯示,酒吧行業始終跟隨著時代的步伐,正逐步走向科學發展的新篇章。