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鋪貨率高達85.3% 雪花純生在杭發展空間巨大
來源:  2015-12-21 08:14 作者:

  雪花啤酒在浙江的銷量僅次于遼寧、黑吉、四川、安徽四個區域市場,名列第五;銷售收入位居全國各省市場的第二位,僅次于遼寧,因此浙江省也是華潤雪花重要的根據地市場。

  自2004年華潤啤酒有限公司與錢江啤酒集團合作正式進入浙江市場以來,雪花啤酒發展迅猛,在浙江現已擁有6家啤酒廠,其中,杭州3家,占據杭州50%以上的市場份額,“雪花啤酒”已經成為杭州乃至浙江的第一啤酒品牌。“全資控股西湖啤酒后,華潤雪花在浙江的戰略布局已經基本完成”,雪花啤酒浙江公司總經理李照明表示。

  在杭州,5月份雪花啤酒以51.7%的份額排名第一,算上西湖啤酒的15.7%,67.4%的市場份額讓其他競爭對手躲不開繞不過,余下的千島湖、紅石梁、哈爾濱等啤酒品牌還遠沒有挑戰的實力。

  在杭州市場,雪花啤酒在高端市場失守,市場以中低檔產品為主打。雪花純生在杭州啤酒市場的價格體系中,較最高檔的低一級。2011年5月份,雪花純生的銷售份額為8.7%,高于其它競品。其主要競品千島湖生態源7P50文章來源華夏酒報0ml中瓶(2.7%)、千島湖7P480ml中瓶(2.0%)、紅石梁都市版7P500ml中瓶(2.7%)及青島啤酒8P500ml中瓶(2.0%),均弱于雪花純生,而西湖綠雨與雪花純生定價相似,雖合力攫取了過半的市場份額,但兩者定位重合,未來必定有所調整。

  雪花純生系列的銷售份額主要集中在AB類餐廳,在AB類餐廳的份額為24.0%,遠高于在所有渠道的總體份額8.7%。目前,雪花純生尚未在夜店嶄露頭角。

  在AB類餐廳中,主要以中高檔啤酒為主,中高檔啤酒占了六成以上的份額。而雪花純生恰恰屬于中高檔啤酒,且在中高檔啤酒市場中排名第一,競品主要有千島湖生態源(7.3%)和千島湖7P中瓶(5.8%),及紅石梁都市版(7.0%)。

  雪花純生的數值鋪貨率高達85.3%,遠高于競品,但其單店份額僅為25.3%,與競品差距很小。因此,雪花純生在保持鋪貨基本穩定的情況下,與西湖綠雨錯位發展,提升單店份額,進一步提升其在AB類餐廳中高檔啤酒市場的優勢地位。

  在蘇滬杭為代表的長三角市場中,雪花純生啤酒發展勢頭良好,其份額主要集中在AB類餐廳,同時也在積極地開拓夜店渠道。

  在蘇滬杭三個城市的AB類餐廳中,雪花純生與其競品相比均具有一定的優勢,其在杭州AB類餐廳的優勢最為明顯,份額已達到24.0%,其次是蘇州(14.6%),再次是上海(9.3%)。在蘇滬杭三個城市的夜店中,雪花純生系列目前僅在上海略有表現,份額為2.6%,在蘇州和杭州尚未有所表現。

  面對有著較高利潤的長三角高端啤酒市場,各大啤酒品牌都卯足了勁,力求多分得一杯羹。雪花純生也在使勁擺脫雪花啤酒的低端形象,拼命往前沖,但其是否能幫助雪花在高端啤酒市場站穩腳跟,還要看其品牌傳播能力及對AB類餐廳和夜店的終端把控能力。

2011年5月杭州AB類餐廳主要SKU的銷售份額情況


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編輯:趙果
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