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據國家統計局公布的2010年的數據，全國白酒產量890萬千升，新疆7.3萬千升，僅占全國總量的不到1%。新疆白酒市場的銷售量從2006年的1.8656萬千升，到2010年的2.4914萬千升，短短5年時間增加了6000余千升。
“近3年，外埠白酒進疆，也在瓜分這塊需求量接近2.5萬千升的白酒市場，這無疑給我們本土白酒生產企業帶來很大的沖擊，今后將會有更多的疆外企業來瓜分新疆白酒市場這塊蛋糕文章來源華夏酒報?！毙陆劸乒I協會理事長戚升科說。
為應對市場帶來的競爭壓力，擴大企業生產規模、技術創新、加強經營管理是新疆內外許多企業近年來追尋的目標。
本地企業伊力特不僅推出了新產品，還喊出了每年生產量增長20%，銷售也同步增長的口號。為了滿足生產增長的需要，企業還自籌資金建成了2000千升原酒生產車間。新疆第一窖古城酒業也將拿出3.2億元投資建設萬噸白酒釀造生態園。目前，新疆不少小酒廠為了求生存，也認識到固態發酵出好酒的重要性，加快了窖池的建設。
而肖爾布拉克酒業公司繼續產品創新，成功開發了“醬香型白酒”，在市場上受到了廣大消費者的追捧。新疆第一窖古城酒業也不甘示弱，成功研制了清雅型果味白酒。三臺酒業利用新疆大蕓、枸杞等優勢資源開發了保健酒。
疆酒企業所做的一切都是為了抵御市場競爭帶來的壓力，由壓力變動力，從而尋求更大的發展空間。讓“疆酒走出新疆，面向全國”不再是一句口號。
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