浙江杭州的小李明年1月初就要結(jié)婚了，這幾天在為婚宴上需要用的酒水忙活著。12月20日，他打電話給浙江食品批發(fā)市場幾家酒水批發(fā)商，摸摸行情。
這一通電話打得他緊張起來：紹興瓶裝黃酒普遍都要漲價(jià)了，批發(fā)商已經(jīng)收到古越龍山、會稽山等黃酒龍頭企業(yè)的“調(diào)價(jià)令”，而現(xiàn)在提價(jià)苗頭已經(jīng)顯現(xiàn)出來。如古越龍山5年陳玻璃瓶裝酒每箱（12瓶裝）已經(jīng)從120元，調(diào)高到130元；會稽山5年陳每箱酒也漲了10多元。而到明年1月1日，紹興黃酒將普漲，漲幅從5%到30%不等。小李決定趕快去批發(fā)市場，搶在調(diào)價(jià)前把婚宴用酒買好。
黃酒年份越久提價(jià)越多 12月13日，古越龍山發(fā)布公告稱，將從2012年1月1日起上調(diào)部分產(chǎn)品的出廠價(jià)，提價(jià)幅度平均約為5%—14%。此次并非古越龍山一家漲價(jià)，會稽山、塔牌等黃酒知名企業(yè)也搭漲價(jià)的順風(fēng)車，漲價(jià)幅度在5%—30%左右。
這幾天，許多黃酒批發(fā)商已經(jīng)悄然行動起來了。筆者從多種渠道了解到，目前紹興瓶裝黃酒價(jià)格已經(jīng)比上半年上浮了10%，到
文章來源華夏酒報(bào)明年年初，根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)價(jià)令，特別是年份久的黃酒調(diào)價(jià)幅度會很高。
紹興市名鄉(xiāng)食品銷售有限公司總經(jīng)理駱順法介紹，12月20日是他們的首日調(diào)價(jià)，主要針對年份長久、用于禮盒包裝的黃酒，年份越久，漲幅越大。“700ml裝100年會稽山黃酒，3個(gè)月前的進(jìn)價(jià)是8000元/瓶，現(xiàn)在要15000元/瓶。”但用于消費(fèi)者日常小飲的3年陳黃酒，駱順法表示即使?jié)q價(jià)，漲幅也不會太大。
隨后，筆者又來到杭州樂購超市建國北路店、聯(lián)華超市慶春店和沃爾瑪超市黃龍店，發(fā)現(xiàn)幾家超市的黃酒價(jià)格穩(wěn)定，暫時(shí)沒有進(jìn)行調(diào)整。如500ml裝古越龍山3年陳年加飯酒5元/瓶，550ml裝會稽山3年陳年加飯酒6.2元/瓶，500ml裝塔牌3年花雕酒7.6元/瓶。
但禮盒裝黃酒提價(jià)已弓在弦上了。樂購超市建國北路店的工作人員稱，雖然該超市黃酒價(jià)格沒漲，但在另一家位于慶春路的樂購超市，一瓶50年陳的古越龍山已從去年的2000元/瓶漲為現(xiàn)在的5000多元/瓶。聯(lián)華超市慶春路的工作人員表示，雖然價(jià)格目前暫時(shí)沒變，但已經(jīng)聽到漲價(jià)的消息了。
黃酒效仿“茅五劍”走高端路線
前段時(shí)間，以茅臺、五糧液為代表的高端白酒紛紛提價(jià)，接著葡萄酒也跟風(fēng)漲價(jià)，現(xiàn)在輪到紹興黃酒也步其后塵了。那么，這次黃酒漲價(jià)是何緣由？
“這次調(diào)價(jià)，是應(yīng)對鑒于黃酒市場狀況和產(chǎn)品原輔材料上漲”，各大黃酒生產(chǎn)企業(yè)的回應(yīng)幾乎如出一轍。但值得玩味的是，由于新糯米大量上市，作為黃酒的主要原料，12月以來糯米價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)出兩年來新低。古越龍山紹興酒的一負(fù)責(zé)人給出的解釋：“糯米的價(jià)格確實(shí)略微下降，但其它的成本漲得實(shí)在太厲害了，我們的毛利潤空間已經(jīng)被擠壓得很小了。”
其實(shí)，紹興黃酒的同行業(yè)漲價(jià)在今年年初就可以端倪。古越龍山董事長傅建偉明確表示：“公司已讓經(jīng)銷商把古越龍山中檔黃酒的價(jià)格拉上去。這種提價(jià)將進(jìn)一步強(qiáng)化古越龍山‘好貨不便宜’的理念。”
會稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康也指出：“未來黃酒價(jià)格上漲或許不會是個(gè)短期的行為，從三五年的時(shí)間來看，中國的黃酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入漲價(jià)的窗口期。”
根據(jù)會稽山的提價(jià)策略，低端市場一瓶5年的會稽山黃酒存在一倍的提價(jià)空間。未來，會稽山5年黃酒應(yīng)該在40元/瓶—50元/瓶，而目前只有30元/瓶左右。因此，行家們分析，“原材料上漲”并非是此輪黃酒漲價(jià)的主要原因，效仿白酒實(shí)行提價(jià)、執(zhí)行品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略，走出一條高端黃酒之路，或許才是此次紹興黃酒企業(yè)抱團(tuán)漲價(jià)的真正目的。
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編輯：閆秀梅
