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國際葡萄酒市場改變“中國印象”
來源:  2015-12-21 08:14 作者:
     在2011年秋季的品醇客世界葡萄酒大獎賽(Decanter World Wine Awards)上,當一款中國紅葡萄酒在眾多阿根廷、澳大利亞和美國加州評委的鼻子底下勝出,獲10英鎊以上紅葡萄酒金獎時,全場一片嘩然。一些媒體記者對大賽的公正性提出質疑,更有人懷疑這款酒是否真正出自中國。正如一位評委所說:“如果這款酒確實很好,行家們會懷疑是不是從國外進口,然后裝到中國的酒瓶里。”

     這款飽受質疑的2009年份賀蘭晴雪“加貝蘭”的釀制者李德美,曾在法國波爾多知名的寶馬莊(Chateau Palmer)學習釀造技術。而它的產地——寧夏賀蘭山東麓,光照、晝夜溫差及土壤條件十分適宜種植釀酒葡萄。中國資深葡萄酒顧問趙鳳儀說:“李德美是一位非常認真的釀酒師。賀蘭晴雪酒莊的葡萄酒也給我留下了印象深刻,幾乎不敢相信這是一款中國酒。”

     雖然中國目前已經成為全球第五大葡萄種植國,但在此之前,中國葡萄酒在國際市場幾乎沒有引起任何關注。李德美說,中國目前有904家葡萄酒廠,其中半數以上在山東省。中國葡萄酒產量約為109萬千升,葡萄酒進口量為30萬千升,其中約有一半是進口散裝酒在當地灌裝銷售。

     近10年,中國的葡萄酒業逐漸發展起來。但直到近期,酒質仍未引起中國葡萄酒業的足夠重視,而賀蘭晴雪、怡園、銀色高地等酒莊正在改變著國際市場對中國葡萄酒的印象。除了氣候因素外,過度灌溉和大量使用殺蟲劑也對中國的葡萄酒質產生不良影響。銀色高地釀酒師高源說,中國的許多葡萄樹種在了并不合適栽種的區域。

     正是看到中國葡萄酒市場的巨大潛力,國外資本紛紛大舉涌入,保樂力加、酩悅軒尼詩、拉菲、桃樂斯等酒業巨頭紛紛到中國投資建廠或拓展業務。據傳,波爾多白馬莊和伊甘莊目前也正在中國尋求建造酒莊。

     進口葡萄酒在中國市場的發展已呈燎原之勢,目前已占到約25%文章來源華夏酒報的份額。中國投資者已經不滿足于單純從國外進口酒,而是直接收購國外酒莊。比如,中國珠寶商沈東軍收購法國樂朗酒莊,中糧集團收購波爾多維奧酒莊,這樣的例子屢見不鮮。

     正如中國的葡萄酒產業一樣,中國的葡萄酒消費文化也剛剛興起,全球葡萄酒商都急切地將眼光投向這片土地。中國有著近14億人口和世界上最豐富多樣的飲食文化,在這個仍以價格彰顯身份的市場上,誰能滿足其不斷增長的需求,誰將最終勝出。
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編輯:閆秀梅
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