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洋葡萄酒的“中國表情”(1)
來源:  2015-12-21 08:14 作者:
  舞臺或戲劇中擁有精湛演技的演員的舉手投足、喜笑怒罵,很多都來源于日常生活的“表情”,而這“表情”就是吸引并使觀眾沉迷其中的重要原因。洋葡萄酒在中國市場的推廣同樣需要這樣的“表情”來點綴和補充,以更好地贏得消費人群,有效拓展中國市場。

市場誘惑初構“中國表情”

  目前,受國內消費者歡迎的法國葡萄酒在中國乃至世界市場都享有盛譽,其他的諸如澳大利亞、意大利、德國、美國的葡萄酒,也都在消費者心目中具有良好的品牌形象。

  據統計數據顯示,中國是世界上進口葡萄酒消費增長最快的市場。近10年來,世界進口葡萄酒傳統消費國的消費量基本維持原有水平,唯獨中國市場異軍突起,進口葡萄酒銷量不斷攀升,這讓全球進口葡萄酒廠商趨之若鶩。曾有法國媒體用“令人瞠目結舌”來形容中國進口葡萄酒市場近年來的需求增長速度。一家西班牙進口葡萄酒商曾公開表示,未來的進口葡萄酒市場將是中國、印度和巴西三國鼎立的市場。尤其是中國,隨著消費者生活水平的提高,名牌消費意識日益增強,將會有越來越多的消費者崇尚世界大牌進口葡萄酒。

品質引導消費習慣“潮人”

  進口葡萄酒之所以在中國市場擁有相對穩定的消費群體,主要得益于其相對較高的產品質量,以及國人保健意識的增強和把喝葡萄酒作為一種“潮人”來培養的消費習慣。由于各區域的飲食習慣存在差異,消費者對口味的選擇不是選酒,而是調出自己喜歡的口感,于是便出現了可樂兌葡萄酒、雪碧兌葡萄酒等喝法。因此,培養中國消費者正確認識進口葡萄酒和正確飲用進口葡萄酒,是進口酒商的共同責任。

  中國人的口味大致分三種:50%左右的消費者喜歡淡口味的進口葡萄酒;30%左右的消費者喜歡微甜口味的進口葡萄酒,這部分人不喜歡干型或帶酸味的酒;而20%左右的消費者偏愛重口味、濃郁的進口酒。

     據相關機構調查分析表明,在35歲以下的消費者中,62%的消費者飲用進口葡萄酒是追求一種情調和氛圍,甚至是當飲料喝。隨著年齡的增長,消費者出于保健目的而飲用進口葡萄酒的人數比例則越來越大。在36歲到55歲之間的人群中,追求情調和因保健目的而飲用進口葡萄酒的比例大致接近,分別為36.4%和43.6%;而在56歲以上的人群中,出于保健目的而飲用進口葡萄酒的比例則超過了半數,達56.3%。而且在這個群體中,“嗜酒者”的比例也比較多,有12.5%的人表示喜歡喝“進口葡萄酒”。

     鑒于此,許多像法國、德國、意大利、加拿大和美國等葡萄酒生產國都把進口葡萄酒產品的質量管理上升到法律的高度來加以保證。此外,他們還十分注重培養海外市場和消費者的消費習慣。雖然也有少量進口葡萄酒“以次充好”,但并沒有波及到其主流銷售。而在概念滿天飛的中國市場,國外進口葡萄酒卓越的產品質量是其進一步發展的根基,同時也培育了越來越多有著“葡萄酒消費習慣”的國人加入到進口葡萄酒的品評陣營。

多渠道推廣適合才“理想”

     面對中國進口酒市場的巨大誘惑,越來越多的進口酒商都期望進入這個市場。除了個別的公司會考慮在中國獨立或合資成立公司、自己做葡萄酒進出口業務之外,更多的國外進口葡萄酒酒廠或是酒商,會選擇在中國尋找合作伙伴,找到品牌代理,由代理商或進口商承擔中國的進口業務和市場分銷。代理商或進口商起到了產品與市場之間的橋梁作用。選擇代理商或進口商的成敗,將直接影響彼此的合作、產品的營銷、品牌的運作,決定著酒商的市場目標能否實現成功推廣的關鍵。

  為此,進口葡萄酒廠商也通過多種模式進行推廣,比如和當地的酒協取得聯系,通過他們更真實地了解本地的酒類市場;將進口葡萄酒以品酒會的形式聚集在一起,以吸引更多的中國采購商前來采購;借助全國各個區域性的酒類食品展會來推介進口酒;運用專業網絡推廣新產品也是進口葡萄酒經銷商開發國內市場的一個重要途徑。

     據了解,法國波爾多進口葡萄酒協會每年都要在我國舉辦侍酒師培訓,邀請中國經銷商、葡萄酒愛好者甚至進口葡萄酒潛在消費者到波爾多進口葡萄酒學院接受免費培訓學習,通過多種形式培養進口葡萄酒的經銷商和消費者。

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編輯:閆秀梅
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