白酒生意究竟火到了什么程度?
朱城(化名)煙酒一條街上,茅臺、五糧液、水井坊......幾十家白酒專賣店一字排開,羅萌的汾酒專賣也在其中。
“按我們山東當地的規矩,春節送禮從臘月就開始了,尤其是年前一個月,打仗一樣密集走訪。而春節的酒,一直得喝到正月十五,我們提前3個月就要備貨。”還不到8點鐘,羅萌就早早來到了店里,正堂掛著毛澤東給汾酒題的杜牧詩:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”這是每一家汾酒專賣店的“標配”。
記者正和羅萌攀談著,一名小伙子走了進來茫然地四下張望。羅萌低聲對我說:“十有八九是給老丈人送節禮的。”
“他會挑哪一款?”
羅萌沖我眨眨眼,拿起一瓶中國紅的“貴賓五星”走過去,小伙子眼前一亮,價都不還,爽利地付了款,提走一箱。
“這‘卦’真靈!”
羅萌大笑起來:“我們這,春節前必須往岳父母家送節禮,酒是萬萬不能少的。年輕小伙子過來,基本上都是為了完成這個任務。送什么酒可大有講究。既要口感好,又要有知名度,但最重要的是好看。其他酒都是紙盒裝,唯獨這款是透明有機材料包裝,一眼就能看到里面大紅色瓶身,金色梅花花紋,很喜慶。”
如果前來的顧客換做一位公司財務,他們的需求又會是怎樣?
羅萌透露:財務的要求最復雜,肩負四大采購任務:1、領導私人送禮酒2、員工福利酒3、節前招待酒4、走訪送禮酒。這一項又分為上中下三等。
“領導私人送禮,一般用汾酒30年,青花瓷瓶都是景德鎮燒制,手繪圖案,有文化品位……”
這送禮是一門學問。朱城一位總是“跑部進京”的官員總結出四個步驟:“一、給哪些人送禮,列出詳細名單和時間表。二、確定送什么,根據收禮人的年齡、性別、喜好。三、送多少。四、怎么送……”
古語說“千里送鵝毛,禮輕情意重”,但事實上,我們是一個講究實用主義的民族,過年過節誰都不敢真送“鵝毛”,名煙名酒依然是硬通貨。