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淡季漲價 啤酒企業試探市場(1)
來源:  2015-12-21 08:14 作者:

  對于大多數的啤酒企業來說,每年的10月到次年3月,啤酒銷售呈現明顯的淡季。然而,啤酒企業并沒有閑下來,而是積極進行自身調整和市場布局,并進行試探性漲價,備戰即將到來的消費旺季。

  淡季漲價已成行業慣例

  “我們去年年底接到廠家的漲價通知,高端啤酒從年初開始漲價,漲幅從幾元到幾十元不等。”昨日,百威英博啤酒有限公司一名姓嚴的銷售經理告訴記者。

  其實對啤酒企業來講,選擇在淡季漲價已經是屢試不爽的招數。2011年底,雪花啤酒率先在吉林地區提價,其旗下500ml瓶裝啤酒從此前的每瓶3元漲至3.2元,部分零售點甚至提至3.5元。時隔不久,百威啤酒在上海地區悄然漲價,其中580ml罐裝的每箱漲6元,330ml小瓶裝每箱漲8元左右,漲價幅度約在10%左右。

  記者調查發現,啤酒企業淡季漲價幾乎成為整個行業的慣例:2011年初,燕京啤酒(000729)價格在全國普漲10%,在此之前的2007年底,燕京10度清爽、青島大優、華潤雪花10度純爽等瓶裝啤酒的零售價格也曾全面上漲,最高漲幅達30%。

  “消費淡季是啤酒提價的最好時機。”青島啤酒(600600)重慶地區的一名銷售經理徐堂兵告訴記者,“冬天喝啤酒的消費者相對減少,這個時候提價,不會引起過多的關注。”

  華龍證券研究中心食品飲料行業分析師李宜澤認為,許多啤酒企業把漲價的時間段定在銷售淡季,“因為淡季本身啤酒的銷量就相對較小,因此漲價損失的市場也十分有限,同時對包括廠家、經銷商、分銷商在內的整個產業鏈參與者的影響也較小”。

  他還指出,淡季漲價也是一種市場營銷策略,是對消費者的心理培育,“給消費者一個心理接受的過程,等到了消費旺季,消費者對于漲價后價格的敏感度就會大大降低,使得漲價對旺季銷量的影響最小化。”

  “這是對市場的一種試探。” 百威英博啤酒的嚴經理指出,國內啤酒企業的產品多定位在中低檔,消費者對品牌的忠誠度并不高,對價格也比較敏感,一旦漲價很容易造成消費群的流失。“所以,啤酒企業多選擇在淡季漲價,試探市場對于價格的承受能力和漲價后的反應,為旺季的定價策略做準備。”

  趁淡季調整銷售渠道

  “淡季拼市場,旺季拼銷量”,這句流傳在銷售行業的法則對啤酒企業來說,更具可操作性。記者對多家啤酒企業采訪后了解到,淡季的市場之爭更多的是銷售渠道之爭。

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編輯:趙果
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