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　　作為全國人均葡萄酒消費量最高的城市之一，廈門的市場現狀和明年走勢自然引起全國葡萄酒廠商的高度關注。回顧2011年展望2012年，廈門葡萄酒市場又將如何演變？有何新現象、新特點？能帶給業界哪些啟示？

　　猜想一 洗牌加劇，中小葡萄酒商或出局

　　目前廈門葡萄酒市場開始進入成熟穩定的發展時期，產品逐漸向中高端化過渡，并且到如今已經在產品中高端化方面形成了一個強者恒強弱者愈弱、完善穩定的市場格局。而今隨著廈門建發、古龍兩大集團強勢介入，大力推廣“酒莊”營銷模式，加速專賣店、直營店的開張（比如建發計劃在未來3—5年內通過連鎖加盟模式，在全國開設1000家專賣店），以及廈門優傳、格蘭閣兩大酒商強力推出進口酒業的BPO平臺經營模式，廈門一批頗具實力的葡萄酒廠商全面展露崢嶸。廈門葡萄酒經銷商尤其是進口葡萄酒廠商領域里正孕育著一場洗牌運動，2012年一批零散的、缺乏遠見的弱小經銷商則首當其沖，面臨被“凈化”的命運。

　　廈門被稱為“中國式酒莊”（葡萄酒專賣店）的發源地，在最近三年，廈門的酒莊數量已迅速發展到300家左右，這還不包括各種專賣店和酒類經銷商。廈門的酒莊數量之多，分布密度之廣，堪稱居國內城市之首，但正因為如此，難免魚龍混雜、泥沙俱下。廈門酒類行業協會一位負責人稱：“目前廈門葡萄酒市場有點亂，只有經過新一輪的洗牌后，淘汰掉一些實力弱、酒質沒保證的企業，市場才能得到良性的發展。而與國產葡萄酒的穩扎穩打相比，進口葡萄酒業亟待號脈。2012年洗牌運動將加速。”

　　猜想二 平價模式沖擊，價格高位回落或成必然

　　近年來，葡萄酒尤其是進口葡萄酒的價格，在輝煌過后終于開始下跌。

　　近期廈門2003年份拉菲高位盤整后年關前夕開始調頭向下，2011年3月以來跌幅達15%，同拉菲一起下跌的還有波爾多其他的名莊酒，同時，瑪歌、木桐等也出現了下跌。

　　目前，以廈門、上海為代表的一些酒類消費成熟市場，進口葡萄酒的市場份額已逐漸與傳統的白酒、啤酒分庭抗禮了，進口葡萄酒正在經歷著與中國傳統白酒相類似的一個變遷過程，逐漸從商務場合、夜場渠道等特殊領域，向大眾消費者的日常餐桌過渡，商家不得不重新調整利潤空間，具有性價比優勢的進口葡萄酒產品將越來越受消費者的追捧。而歐債危機2012年有可能加劇，成為進一步引發拉菲為首的高端進口酒泡沫破裂、整體拉低葡萄酒價格的導火線，葡萄酒市場的競爭格局也將為此發生新一輪變化。

　　而2011年9月底開業、創“多項第一、原裝進口葡萄酒平價酒莊”的嘉華酒莊稱“將堅守‘平價模式’，每瓶酒只賺取30%的利潤”，業界稱此舉或會引發一場進口葡萄酒的價格戰，以往的暴利模式面臨挑戰，進口葡萄酒價格將進一步下降。

　　正是因為如此，廈門進口葡萄酒的價格2012年逐漸向下將成為必然。目前廈門零售價格為幾十元一瓶的進口葡萄酒已屢見不鮮了。

　　猜想三 營銷陣地將不可避免轉向互聯網

　　在美國，互聯網上購買葡萄酒已經蔚然成風，在中國還只是開始。作為國內互聯網先驅城市之一廈門，酒商們已經開始了這方面的推進，他們有自己的博客，有自己的facebook主頁，有自己的品酒網站，不斷的發布各種品酒記錄以及品酒活動的信息。2012年會有越來越多的廈門葡萄酒廠商選擇在互聯網上建立起自己的葡萄酒推廣平臺。

　　廈門博美廣告企劃部張經理說：“目前越來越多的廈門葡萄酒廠商通過互聯網將最新的葡萄酒產品、葡萄酒活動安排、葡萄酒拍賣信息等傳播出去。通過這些簡單的信息傳播，葡萄酒品牌推廣會變得更加的有效，尤其對于那些原本就沒有多少預算的小酒莊更是如此。”廈門港發酒業王經理稱：“網絡上比價系統的開發，物流運輸的便捷，會進一步將葡萄酒的價格透明化，從而拉低今明年葡萄酒的平均價格。現在已經有越來越多的廈門市民通過網絡購買葡萄酒，找到了性價比更高的產品。”

　　而互聯網成為葡萄酒廠商一個愈來愈重要的渠道，也將促成市場扁平化管理模式成為趨勢，威龍、張裕等國產酒在扁平化的管理上做出了成功的榜樣，它們逐漸收編、改造或者放棄中間經銷環節，直接建立分公司向終端供貨，大為提高其管理效率、利潤率。據悉，不少廈門葡萄酒廠商正著手做這方面改造工作，2012年會有更多的酒商直控終端或者直接面對消費者做B2C。