競爭加劇 中小酒商生存艱難
目前泉州葡萄酒市場正處于快速發展階段,市場潛力很大,不過酒商也多,特別是中小酒商。另一方面,這兩年來不斷有大型酒商進駐泉州,同行之間的競爭不斷加劇,原本以中低端產品為主的市場也開始向中高端化發展,開始形成一個強者恒強、弱者愈弱的市場格局。大型酒商擁有雄厚的人力物力和財力,以及背后巨大的自需市場,讓他們在競爭中的優勢越來越明顯;而中小酒商因為本身實力相對有限,特別是那些缺乏市場遠見的酒商,難以引進一些有競爭力的產品,主要靠做一些熟人經濟維持生計,雖然不會餓死,也不會有太大發展,很多酒商規模都在競爭中不斷縮水。
業內人士楊泉清介紹,他在泉州已經做了十多年的酒生意,很少見過酒商倒閉,他們都有自己的生存空間,再小也很難倒閉,這估計也是一種只有在泉州才能見到的怪現象,因為做酒的人都有自己的一套生存法則。“現在生意是越來越難做了,競爭太激烈了。”楊泉清稱,現在想要生存越來越難了,中小酒商一般都不是以運營品牌為主,大部分以代理為主,一手買進,一手賣出,在價格越來越透明的今天,生存都是一個問題,更不用說做強做大。如果想取得突破,最好是尋找一些二線品牌作為區域代理,進行“二次創業”,今年泉州市政府正好有這方面的政策,有提供包括稅收、資金、技改在內的一系列扶持政策,可以尋機把握。
品牌戰略 消費者轉向理性消費
去年以來,葡萄酒尤其是進口葡萄酒的價格,在輝煌過后終于開始下跌,受公海造假傳聞影響,天價“拉菲”在不到4個月的時間內,部分年份酒跌幅超30%以上,同時下跌的還有一些名莊酒。加上近期央視報道國內部分假紅酒每瓶成本價只要4.8元,如今的消費者是談“葡”色變,特別是進口葡萄酒,部分消費者開始轉而消費一些國產酒,消費開始回歸理性。
泉州閩南紅酒業負責人程潤澤認為,今年葡萄酒市場將會開始重視葡萄酒品牌,葡萄酒商應該形成自己的品牌戰略方案。去年以來,泉州市場上有太多的葡萄酒跟卡斯特、拉菲沾邊,可以說,這類產品已經是泛濫成災,單一個卡斯特集團旗下就有3000多個品種,太多就容易造成混淆,讓消費者很難辨別真偽,特別是在假酒新聞不斷出現之后,隨著對品牌意識的不斷提高,加上經濟宏觀調控后國家財政銀根緊縮以及房地產調控的影響,消費者會越來越理性,會將目光轉向其他性價比更好的名莊酒,比如瑪歌、拉圖、白馬等名莊產品。
程潤澤同時表示,單價在200元—500元之間的產品需求量最大,而這部分市場仍然將被進口酒所占據,質量會相對有保證,而且與國產酒相比,品質更優;國產酒只有在200元以下的產品中才有生存空間以及競爭空間,目前200元以下的葡萄酒以中糧長城、張裕解百納為主導,銷售情況都不錯。不過雖然近年來國產品牌不斷提升品質、價位,但受到進口酒的沖擊過大,目前在高端價位仍然難以與進口名莊酒抗衡。
針對拉菲降價風波,程潤澤認為,降價的拉菲主要是一些用非法渠道獲得的產品,本身就真假難辨,如果是通過正規渠道進口的拉菲,價格是不可能下降的,因為拉菲每年的產量就那么點,喝掉一瓶就少一瓶,如果保證是真品的情況下,價格是不會松動的,而且只漲不降。這一點在其他名莊酒、品牌酒中表現也是如此,炒作虛高的產品有虛高的價格空間就會出現降價,未來品牌酒價格會越來越理性,將呈現量價逐年并駕上升的趨勢。
多種營銷模式 電子商務受重視
目前葡萄酒營銷模式主要包括傳統招商代理、團購渠道以及連鎖經營加盟模式,而電子商務模式(網絡銷售平臺)屬于剛剛興起也是成本最低、速度最快、覆蓋最廣的一種,是未來幾年能夠助長一個企業快速成長的主要渠道。在歐美,互聯網上購買葡萄酒是很平常的一件事,在北京、上海等國內大城市也有了一定的發展,可在泉州,才剛起步。雖然現在電子商務還無法替代傳統營銷模式,不過在信息如此發達的今天,它還是受到了越來越多酒商的重視,在泉州,已經有酒商開始了這方面的嘗試,他們在阿里巴巴、淘寶網、酒仙網上有自己的葡萄酒商城以及推廣交流平臺。
談到電子商務,業內人士分析稱,這是酒商未來發展中很重要的一部分,想要取得長足發展的企業都必須有這方面的規劃,雖然說現在才剛剛興起,需要一個發展的過程,不過就像淘寶網一樣,剛開始也是不被看好,不過現在有很多人喜歡上淘寶。目前葡萄酒電子商務發展緩慢,主要是因為這塊宣傳、推廣費用都比較高,加上消費者目前還很難接受在網上購買中高端品牌葡萄酒以及葡萄酒配送中存在的安全隱患問題。不過隨著物流配送問題的解決以及人們對電子商務的重視,未來電子商務必將成為酒商競爭博弈的一大重要營銷方式及戰場,有實力的酒商可以建立自己的商城網站,甚至上市。