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拉菲已逝:誰是下一代酒王?(1)
來源:  2015-12-21 08:15 作者:

  法國的帕圖斯與羅曼尼-康帝、意大利的西施佳亞、德國的伊貢-米勒、西班牙的維加-西西里亞、美國的作品一號、澳大利亞的奔富格蘭奇和智利的活靈魂,雖無官方認證,卻被公認為各國“酒王”。

  他們為何成為世界酒王的候選人?

  拉菲,一代葡萄酒王朝的創造者,如今,拉菲已經從人們的視線中淡去。由于沒有像舊時拉菲這樣的酒王坐鎮,葡萄酒行業也是諸侯并起,形成多國鼎立的局面,那么這些葡萄酒世界的“諸侯”都是誰呢?誰將最后勝出成為新一代酒王呢?

羅曼尼-康帝 資料片


  法國:帕圖斯與羅曼尼-康帝

  法國有十大葡萄酒產區,最具知名度的就是波爾多與勃艮第,因此兩大產區也有各自的頭牌“酒王”。

  在波爾多,被稱為“酒王”的不是五大名莊中排名首位的拉菲,而是右岸波美侯村的帕圖斯(Petrvs),也稱柏翠。作為釀酒者追求完美主義的終極典范,帕圖斯精雕細琢且不惜工本,年產量僅有4500箱左右,不及拉菲的1/6,是歐洲各國王室的摯愛,并于1947年成為英女王伊麗莎白二世婚宴專用酒。帕圖斯一直堅持傳統的釀造方式,現任莊主克里斯蒂安-穆埃克斯曾宣稱:“當今波爾多酒莊大多采用自動化的生產與控制方式,出品也非常穩定,對此我不予置評,原因很簡單,帕圖斯就像是手工制造的勞斯萊斯。”1991年的嚴寒造成葡萄嚴重減產,由于擔心因此影響酒的質量,帕圖斯竟決定這一年不生產葡萄酒,對品質的追求可見一斑。相對于近年來被中國買家炒至天價的拉菲,帕圖斯的價格還算穩定與合理,投資、收藏及送禮都是不錯的選擇。

  勃艮第酒王則非羅曼尼-康帝(La Romanee Conti)莫屬。實際上,它甚至被譽為王中之王,即便說是世界酒王,估計反對的聲音也不會太多。法國一位著名的莊主對羅曼尼-康帝的評價,他非常謹慎而認真地說:“那是一生之中難得喝到的極品佳釀,不能隨意去評論,那是非常不尊重的。”故此,我們也不作妄評,只是引用該酒莊釀酒師德-維蘭的一句話與大家分享:“羅曼尼-康帝有玫瑰花的香氣,仿佛是仙子返回天宮后留在人間的遺珠。”

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編輯:趙果
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