近日,法國香檳行業(yè)委員會中國辦公室與新浪尚品頻道在新浪微博上聯(lián)合發(fā)起了中國人消費香檳調(diào)查。截至10月30日5點,共10250位微博用戶參加了調(diào)查。據(jù)了解,參與調(diào)查的96.7%的人表示曾經(jīng)喝過香檳酒。其中59.1%的人表示,一年中飲用法國香檳的頻率在2次以上,而8.9%的人飲用過2次,14.4%的人飲用過1次,17.6%的人一年中未曾飲用過,顯示了香檳在中國市場的快速發(fā)展和巨大潛力。
調(diào)查中,24.1%的人表示所選購的香檳的價位為300元/瓶以下,54.0%的人表示價位在300元/瓶—500元/瓶,14.9%的人表示價位在500元/瓶—1000元/瓶,7.1%的人表示價位在1000元/瓶以上。但據(jù)記者了解,由于香檳的工藝和產(chǎn)品特殊,對釀造和保存要求苛刻,因此其價格在無促銷等因素的情況下,一般在400元/瓶以上,更優(yōu)質(zhì)的香檳酒則更貴些文章來源華夏酒報,這一點也得到了王蔚的認可。
北京天裕風(fēng)范國際貿(mào)易有限公司市場部林映萱告訴《華夏酒報》記者,其公司代理的香檳酒主體價格為360元/瓶—390元/瓶,基本為公司內(nèi)部消耗或者大客戶購買。而記者在北京家樂福白石橋店僅看到兩款香檳在售,750ml瑪姆紅帶香檳特級干型451元/瓶,750ml嵐頌香檳388元/瓶。而在香格里拉飯店等五星級酒店內(nèi),一瓶年份香檳酒多賣到上千元以上。
著名葡萄酒專家趙凡表示,香檳酒價格高昂是必然的,一方面香檳釀造過程非常復(fù)雜,工藝的復(fù)雜性決定了其價格較高,而且香檳地區(qū)葡萄收購價格非常高,從2008年起,其價格一直在5歐元/公斤以上。正是由于價格的高昂導(dǎo)致了香檳酒的消費普遍較高,根據(jù)調(diào)查,在每年花費于購買香檳酒上的消費金額的問題調(diào)查中,購買一瓶香檳酒,59.6%的人表示在500元以下,28.3%的人表示在500元—2000元,而12.1%的人表示在2000元以上。這一點從購買人群上也可以看出,在購買過香檳的人群中,月收入低于3000元的比例為0,3000元—6000元的占28.5%,6000元—8000元的占49.7%,8000元—10000元的占5.6%,10000元—20000元的占5.2%。
業(yè)內(nèi)人士指出,對于此問題的調(diào)查中難免存在對香檳不了解而購買了起泡酒卻誤認為是香檳的消費者,但總體上能夠反映香檳的銷售現(xiàn)狀,這也從側(cè)面看出了起泡酒對香檳酒的競爭。
在北京家樂福超市白石橋店,《華夏酒報》記者看到起泡酒的數(shù)量遠遠多于香檳酒,而且其價格從幾十元到一兩百元不等,例如750ml裝加州樂事起泡酒79元/瓶,價格普遍低于香檳酒;從外包裝上來看,兩者的差異并不大,競爭優(yōu)勢十分明顯。超市里的促銷員告訴記者,相比香檳,選購起泡酒的消費者更多一些。
在調(diào)查中,79.4%的人表示喝過起泡酒,其中30.8%的人喝過中國起泡酒,29.0%的人喝過法國起泡酒,20.1%的人喝過西班牙起泡酒,10.0%的人喝過意大利起泡酒,而后兩者的部分地區(qū)在起泡酒的品質(zhì)與工藝上接近香檳,競爭十分激烈。