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    　山東煙臺一直是白酒和葡萄酒最活躍的市場，而白蘭地在當?shù)厥袌鲆矒碛胁糠种覍嵉南M者。春節(jié)過后，隨著白酒的普遍降價，白蘭地不但沒有跟風，反而呈現(xiàn)出“煥發(fā)又一春”的態(tài)勢。

    　2月22日，《華夏酒報》記者走訪了煙臺佳世客超市，超市酒水部主管劉娟從3個方面向《華夏酒報》記者分析了白蘭地在當?shù)厥袌龅臒徜N情況。

受季節(jié)性影響

    　白蘭地擁有與其它酒種一樣的特性，即銷售情況受季節(jié)性影響，只是相對白酒和啤酒來說，白蘭地受季節(jié)性的影響比較小。“元旦過后，超市里白蘭地的銷售情況一直不錯，從1月1日—31日，白蘭地的銷售額在4萬元左右。春節(jié)過后，白蘭地的銷售情況也有所下降，但依然是消費者購買酒水產(chǎn)品的‘主力軍’。”劉娟介紹道。

受價格變動影響

    　2011年年底，張裕公司酒類產(chǎn)品整體漲價，尤其是張裕三鞭酒漲價勢頭最強，所以以前喝三鞭酒的消費者大都選擇了與其口感相近的白蘭地作為替代品，從而使白蘭地的銷售量穩(wěn)中有升。

    　劉娟向記者介紹：“2011年10月份之前，500ml裝35度張裕特制三鞭酒20.5元/瓶，今年過年前后價格飆升到51.5元/瓶，較以前翻了一番；250ml裝35度張裕特質(zhì)三鞭酒也由13元/瓶漲到35元/瓶。從‘平民’到‘貴族’的突然轉(zhuǎn)變，著實讓許多三鞭酒的忠實消費群體望塵莫及。”    　

    　受張裕酒水價格整體變動，特別是三鞭酒提價幅度較高的影響，原來一直喝張裕三鞭酒的消費者有一部分人轉(zhuǎn)而購買張裕白蘭地，致使白蘭地的消費群體不斷擴大，消費量飆升。

受當?shù)厝丝诮Y構影響

    　眾所周知，煙臺是一個外來人口聚集的城市，而白蘭地特別是張裕白蘭地主要受煙臺當?shù)叵M者的喜愛，所以白蘭地不可能像白酒一樣可以占領整個煙臺市場。

    　據(jù)劉娟介紹，煙臺開發(fā)區(qū)是東北人的主要聚集地，東北人對白酒的熱衷要遠高于白蘭地，但是白蘭地憑借其適中的價格以及獨特的口感，依然擁有其忠實文章來源華夏酒報的消費群體。隨著消費者的日趨理性，也越來越注重產(chǎn)品的口感與質(zhì)量，一些高品質(zhì)的國產(chǎn)白蘭地漸受歡迎。

    　據(jù)了解，目前700ml裝張裕四星白蘭地56元/瓶，700ml裝張裕三星白蘭地28.6元/瓶，700ml裝張裕VS白蘭地20元/瓶，750ml裝張裕金獎白蘭地18.9元/瓶，750ml裝張裕VO白蘭地32.9元/瓶。