中國的葡萄酒愛好者無一不迷戀波爾多,曾幾何時(shí),波爾多葡萄酒,尤其是拉菲,在我國被看做是葡萄酒的王者,無法替代與超越,就連法國其他的頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)如勃艮第、羅訥河谷……也無法與之抗衡,有的葡萄酒愛好者甚至只愛波爾多,世界其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)壓根叫不出名字,不得不說我國進(jìn)口葡萄酒市場的這種狀態(tài)是比較畸形的。
2011年到2012年上半年,姚明葡萄酒誕生,董璇新西蘭品味葡萄酒,春季糖酒會(huì)新舊世界葡萄酒“爭奇斗艷”……,使我國消費(fèi)者不得不將注意力投放到美國、新西蘭、澳大利亞等世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)國及產(chǎn)區(qū)上,如今我國消費(fèi)者開始關(guān)注波爾多之外的葡萄酒產(chǎn)區(qū),在葡萄酒的消費(fèi)上開始多方嘗試,漸現(xiàn)“博愛”。
葡萄酒與一些標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品不同,每一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有其風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒。眾多的葡萄品種,各種氣候、土壤等生態(tài)條件,各具特色的釀造方法與不同的陳釀方式,使所生產(chǎn)的葡萄酒之間存在著很大的差異,產(chǎn)生了多種類型的葡萄酒。每一類葡萄酒都具有其特有的顏色、香氣和口感,葡萄酒的多樣性,對(duì)于消費(fèi)者來說,是一種福氣,我們應(yīng)盡量保持。
如今,我國消費(fèi)者開始關(guān)注其他葡萄酒產(chǎn)區(qū),說明我國葡萄酒消費(fèi)漸趨理性與成熟,不再是盲目的跟風(fēng),追逐潮流,這對(duì)于我們?nèi)找姘l(fā)展的進(jìn)口葡萄酒市場來說是一個(gè)不可多得的好現(xiàn)象,當(dāng)“波爾多”三個(gè)字不再是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代表,“品質(zhì)”必將成為進(jìn)口葡萄酒的“決勝法寶”。