一手拿著高腳杯品酒，一手比劃著和客戶聊天，這樣的場景已在上海的各種交際場所多了起來。在上海，葡萄酒品鑒會、品評會、葡萄酒沙龍、酒窖PARTY、葡萄酒培訓會、推廣會等每天都有，使人目不暇接。這也從一個層面折射出，上海的葡萄酒消費如火如荼、火爆至極。
上海向來是黃酒“統(tǒng)治區(qū)”，當?shù)氐哪信仙俳早娗橛邳S酒，但現(xiàn)在的情形不同了。自2008年以來，隨著國外葡萄酒大舉進軍中國市場，作為國際化大都市，上海已成為進口葡萄酒搶灘中國市場的橋頭堡。近日，在上海召開的兩場葡萄酒展會上，《華夏酒報》記者看到，除了來自法國、
文章來源華夏酒報西班牙等傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒商外，格魯吉亞、匈牙利、羅馬尼亞等一些國家的酒莊及代理商也踴躍參展。
上海高登商業(yè)展覽有限公司總經(jīng)理楊建莊分析說，近年來，國外的葡萄酒商特別看好中國市場，希望能招募到國內(nèi)的經(jīng)銷商搶灘中國市場，這就是為什么越來越多的國外酒商趨之若鶩涌入中國市場的原因。
上海市釀酒專業(yè)協(xié)會秘書長吳建華向記者透露，作為全國葡萄酒消費“風向標”的上海，今年葡萄酒消費量有望首次超過黃酒，黃酒一統(tǒng)上海酒類消費市場的局面將被打破。
吳建華說，去年上海葡萄酒消費量為19萬千升，相比全國150萬千升的總量，占到1/9到1/8的比例。而一向被作為上海傳統(tǒng)主力酒種消費的黃酒，去年消費量為20萬千升。他預(yù)測，除啤酒之外，今年上海酒類消費主角將由葡萄酒來擔綱。
從喜好喝黃酒到轉(zhuǎn)向飲用葡萄酒，是什么力量導致這一轉(zhuǎn)變？上海市進口食品企業(yè)協(xié)會秘書長關(guān)嶸說，上海葡萄酒消費大幅攀升，說明上海人的酒類消費觀念和能力正在發(fā)生深刻的變化，喝好酒、喝健康酒、追逐潮流漸成一種時尚。他說，不僅如此，目前，全國65%左右的進口葡萄酒來自上海口岸。通過上海這個窗口和平臺，更多、更好的進口葡萄酒源源不斷地輸送到全國各地。
多年從事酒類展覽的上海高登商業(yè)展覽公司楊建莊表示：“為了適應(yīng)快速發(fā)展的上海葡萄酒市場，我們已將上海國際葡萄酒及烈酒展覽會由每年一屆改成一年兩屆，今年11月的第九屆上海葡萄酒展報名企業(yè)現(xiàn)已經(jīng)超過50家，其中國外生產(chǎn)商占到預(yù)訂展位的70%。”
當記者問及怎樣看待當前上海葡萄酒市場的現(xiàn)狀和未來走向時，吳建華說，總體上說，上海的葡萄酒市場還處于一個培育和成長期，不確定性和起伏性較大，需要理性對待和正確引導，特別是在市場秩序、價格體系、食品安全等方面需要加強監(jiān)管，一個健康、可持續(xù)、規(guī)范的葡萄酒市場，才是符合廣大消費者根本要求的。在這方面，還有很多工作要做，任重道遠。
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編輯：施紅
