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　　由低轉高 “百花齊放”

　　在距今五六年之前，在烏魯木齊白酒市場，新疆地產白酒由于帶有很強的區域性而琳瑯滿目。烏魯木齊白酒市場的主要競爭基本是地產酒之間的競爭“唱主角”。競爭也一直集中在每瓶20元至80元的中低端酒上。這些游離的烏魯木齊市場上的新疆地產白酒主要包括產自新疆伊犁的伊力系列、肖爾不拉克系列、產自新疆石河子的白楊系列和新安系列及產自新疆奇臺的古城系列、吉木薩爾縣的三臺系列等。這幾大企業的產品占據了烏魯木齊白酒很大的市場份額，一度高達65%以上。其余再加之其它一些無強勢品牌甚至是無品牌的地產酒在步步為營或步步緊跟。而國內尤其是川酒、黔酒、蘇酒等以“茅、五、劍”等為代表的幾個全國 “白酒大腭”也并未在烏魯木齊白酒市場“刮起白酒旋風”，與地產酒的市場銷量也無法抗衡，并且在烏魯木齊市場也并未表現出強勢市場勢頭。

　　從2006年至今，由于烏魯木齊市場消費結構變化，烏魯木齊白酒市場結構也發生了翻天復地的變化，這種變化也使得進駐到烏魯木齊市場的新疆地產酒企業也不得不迎接這種變化：中低端酒已成“昨日黃花”，無法參與競爭，白酒市場不得不走“中高端路線” （在當時烏魯木齊市場中，新疆白酒基本沒有一款價位在300元/瓶以上的高端白酒）。由此以來，新疆的低端酒正在以6%至9%的速度萎縮，而高檔酒正在以3%至8%的速度增長。

　　時至如今，烏魯木齊白酒市場不但被外來酒企滲透，疆外市場也在逐步萎縮。烏魯木齊市場隨著內地茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊、劍南春、汾酒、郎酒、洋河等這些國內一二線品牌白酒看好烏魯木齊白酒行業的中高端市場空白，紛紛大舉進疆搶占市場，這些名酒多在節假日通過大商場這條渠道銷售，或在一些娛樂場所消費、或是在高檔酒店應酬消費，使烏魯木齊的白酒市場更是呈現出了“百花齊放、百家爭鳴”的熱鬧局面。

　　烏魯木齊一家大型酒企經銷商分析，白酒轉型進入高端市場，最大的獲利者應該是準備撈一把就走的雜牌高價酒。據這位經銷商介紹，白酒轉型，雜牌酒、仿冒酒早就嗅到商機，雜牌酒紛紛從仿冒中低檔酒向仿冒中高檔酒過渡。這些雜牌酒，有些生產成本低廉，有些基本上就是從內地灌裝好運至烏魯木齊的，同樣是生產一款高檔酒，如果品牌酒的利潤是30%，雜牌酒的利潤至少在60%以上。

　　烏魯木齊白酒市場隨著近幾年，“五糧液”、“全興”、“瀘州老窖”等知名品牌在中高檔白酒市場的成功運作，這不僅催生了這些外地白酒企業和品牌走高端之路的信心，也讓長駐烏魯木齊的新疆不少白酒企業信心十足，并且這使他們看到了烏魯木齊市場中高端白酒所蘊涵的巨大潛力。

　　規模待“考” 無序競爭

　　據烏魯木齊工業釀酒協會會長戚升科介紹，新疆白酒產量約9萬噸左右，白酒企業100多家，但有規模的酒企并不多。烏魯木齊釀酒工業協會一位副會長曾說，缺乏行業自律首先就使烏魯木齊整個白酒行業處于一種極端危險的境地，而企業之間的傾軋更使行業發展舉步維艱。“近年來，自治區酒協每年都會召開多次行業發展戰略專題研討會議，尋求這些問題的解決方案，但是收效甚微。規范的大中型企業我們并不擔心，因為這些成熟的企業本身的社會責任感都十分強烈，關鍵是很多的小型企業，他們無所顧忌。而這一點也正是烏魯木齊白酒行業無序競爭的根本所在。”

　　自治區工商局法規處相關人士針對本土白酒企業及其市場的經營行為表示擔憂：像伊力特、古城、肖爾布拉克等這樣的本地白酒骨干企業，都會設法規避市場的短視經營行為，因為他們都有自己既定的戰略發展規劃，在市場上也有相當的影響力和號召力。關鍵是他們無法突破一些中小企業形成的經營怪圈。烏魯木齊上規模白酒企業數量極少，僅憑這幾家企業的力量很難打破目前的困境，白酒規模經營有待進一步“考驗”。烏魯木齊釀酒工業協會相關人士稱，“烏魯木齊很多的小酒企‘傍名牌’，打伊力特的‘擦邊球’，生產的與伊力特相似或者有關的模仿產品在烏魯木齊市場到處可見，嚴重干擾了伊力特的正常經營。”

　　“惡性競爭影響的已經不僅僅是個別的企業，而是涉及到了烏魯木齊整個白酒行業。”自治區經貿委產業處一位相關領導說，“種種不規范的經營行為已經嚴重影響了烏魯木齊白酒產業的健康發展。這正是烏魯木齊酒實現全面突圍的最大的阻力。”

　　國家統計局烏魯木齊調查總隊價格處相關人士稱，烏魯木齊中低檔地產白酒銷售在市場上的競爭最為激烈，原因是多方面的。首先是產業規劃和資源配置不合理，產能過剩成為競爭的導火索：2200萬人口的烏魯木齊，白酒市場容量最多也不過20多億元，但實際的產能卻超過市場容量的30%甚至更高，而且價格和檔次多集中在無法沖出烏魯木齊的低檔產品，市場怎能夠平穩有序？