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    　為滿足消費者的多元化需求，白酒除了向香型、度數(shù)、文化等方面進(jìn)行細(xì)分外，目前已開始向容量方向細(xì)分。“任何一個商業(yè)形態(tài)都有兩個明顯的發(fā)展趨勢，一方面在以相似型‘群落’之間的吸引不斷地聚合；另一方面在以市場需求的升級，向更深層次、更細(xì)致的方向細(xì)分。”知名財經(jīng)評論家、財務(wù)專欄作家葉檀曾這樣表示。

    　存在即有它存在的理由。隨著市場的發(fā)展，小瓶酒不再甘于平凡，從低價的輔助走量產(chǎn)品，向更高的價位、更高的品位方向攀升。小瓶酒蜂擁而出的原因，在于順應(yīng)市場的變化，是品牌競爭加劇、企業(yè)與經(jīng)銷商為了追求更多利益的結(jié)果。決定小瓶酒未來市場變化的根本，還取決于企業(yè)如何定位小酒的價值取向。

精彩的“小酒人生”

    　在消費市場的引導(dǎo)方面，小瓶酒有著巨大的市場空間，其時尚的風(fēng)格，小巧的外觀，能夠在消費文章來源華夏酒報者中引起一定反響。而企業(yè)在推出小瓶酒時，主要是為了滿足消費者“喝好酒，少喝酒”的價值取向。

    　隨著中高端白酒競爭日益激烈，上游企業(yè)再次認(rèn)識到了“回歸廣大消費者的產(chǎn)品才能長遠(yuǎn)”的道理，在無法降價的情況下，只有瘦身的小瓶酒能夠?qū)崿F(xiàn)“一箭雙雕”：一方面獲取了新的市場銷售額；另一方讓品牌落地，影響力提升。

    　紅星二鍋頭、酒中酒霸等可謂小瓶酒中的“老面孔”，其精致的外包裝加上低廉的價格，一度在部分市場占有了極高的份額。而近幾年隨著小瓶酒市場的興起，越來越多的大品牌也開始注意到了這個市場。

    　如郎酒的小貴賓郎酒在四川、重慶非常暢銷，據(jù)重慶當(dāng)?shù)孛襟w報道稱，其餐飲市場的小瓶裝酒（100ml～125ml裝）主要有：郎酒的“小貴賓酒”、五糧液的“二麻麻”、勁酒、瀘州老窖的6年陳頭曲、唐朝老窖的“水立坊”、紅星二鍋頭等，餐飲渠道的零售價在5元/瓶～28元/瓶不等，深受消費者喜愛。

    　對于經(jīng)銷商而言，小瓶酒的成本低、動銷快，雖然利潤空間與主流產(chǎn)品相比，存在一定差距，但是在運作上不會承受太多的壓力。而隨著消費水平的升級，小瓶酒市場的價格帶在快速拓寬，利潤空間也在逐步增大。2007年以前，小瓶酒市場的主流價格帶基本在3元～5元的檔位，最高也在10元以內(nèi)。3元～10元狹窄的價格區(qū)間很難提起企業(yè)推廣小瓶酒的興趣，這也是小瓶酒難以從規(guī)格上形成一個品類的主要原因。但今天再看小瓶酒市場，主流價格帶已經(jīng)到了10元、15元、25元甚至30元的檔位上，這個價格區(qū)間絲毫不亞于光瓶酒。許多經(jīng)銷商都看好小瓶酒市場未來的發(fā)展。

    　“小瓶酒的特殊屬性，決定了它快速流通的特點。小瓶酒在經(jīng)營過程中，銷售周期短、返款周期快，不會對資金流造成壓力。就利潤來看，同一時間段內(nèi)，小瓶酒所創(chuàng)造的利潤，其實并不比主流產(chǎn)品少。”對于小瓶酒目前的市場發(fā)展情況，很多小酒經(jīng)銷商給出了這樣的觀點。

    　因此，未來小瓶酒必將在餐飲市場形成一塊穩(wěn)固的市場陣地，成為個性化消費中又一細(xì)分市場，而其價格、品質(zhì)、包裝也會不斷升級。

市場推廣面臨多重問題

    　小瓶酒的流行，更多的是市場的拉力在起作用，當(dāng)然，還有一部分原因是一些酒類企業(yè)做了前期的引導(dǎo)，使得這個市場慢慢做大了。

    　從小瓶酒的市場發(fā)展趨勢可以看到：小酒能夠?qū)崿F(xiàn)市場落地；能夠滿足大眾中低端消費者的需求，實現(xiàn)企業(yè)銷售額的提升，加強(qiáng)企業(yè)品牌影響力。但是目前來看，小瓶酒在市場推廣方面仍面臨著一些問題。

    　一是小瓶酒進(jìn)入門檻低，市場不規(guī)范。門檻低是整個白酒行業(yè)的特點，小瓶酒市場尤甚，往往一個小瓶酒品牌暢銷后，會有一大批仿冒產(chǎn)品跟進(jìn)，這很不利于小瓶酒品牌的打造；

    　二是暢銷市場有限。綜觀全國市場，雖然小瓶酒暢銷市場有了明顯增多，但仍集中在南方幾個省份，北方多數(shù)市場小瓶酒消費氛圍不夠，因此很多企業(yè)也不在消費基礎(chǔ)差的市場做消費培育工作，致使這些市場小瓶酒產(chǎn)品推廣困難；

    　三是高運營成本。與大光瓶酒運作一樣，小瓶酒產(chǎn)品附加值低，利潤薄，因此運營成本高就成為小瓶酒推廣的一個現(xiàn)實障礙。

    　隨著消費水平的升級，消費者多元化需求的出現(xiàn)，企業(yè)應(yīng)該更深刻地剖析和重新定位小瓶酒的價值取向，使得價格并不高的小瓶酒能夠成為“明星”產(chǎn)品。從目前來看，多數(shù)企業(yè)還是通過開發(fā)小瓶酒來做市場，但是我們不能斷定，未來小瓶酒就不會成為企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品，就如同紅星二鍋頭一樣，以清香型小酒標(biāo)桿的姿態(tài)出現(xiàn)在全國市場上，成為企業(yè)的標(biāo)桿性品牌。

觀點

    　白酒市場向酒的容量細(xì)分化的現(xiàn)狀，是目前國內(nèi)消費觀念出現(xiàn)轉(zhuǎn)變后，應(yīng)市演變的結(jié)果，所以，現(xiàn)在的小酒包裝設(shè)計也開始順市而動，在不失主流酒類包裝功能的基礎(chǔ)上，注入更多的時尚元素。小酒的設(shè)計不亞于主流酒類包裝的設(shè)計要求，相反，它的要求會隨著市場賦予小酒的功能日益加大。而且，現(xiàn)在的小酒大量出現(xiàn)是一個市場細(xì)分化開始的階段，包裝行業(yè)也要看清這一走勢。隨著市場多元化需求的提升，細(xì)分化會更加明顯，這樣對酒類包裝的細(xì)分化要求也會越來越高。
              ——陶唐仕機(jī)構(gòu)總經(jīng)理　王墻
   
    　名酒品牌的小酒，大多集中在25元/125ml—35元/125ml，折算下來其實價格并不低。但是，受到主品牌的帶動，其銷量并不小。
      ——五糧液清純小酒的一位經(jīng)銷商
   
    　“小酒”不僅是收藏市場靈活多變的一員，更是消費領(lǐng)域的大巨人，可謂是“小酒不小”，無論是哪一個區(qū)域的超市或者是小餐館，無一例外地都有“小酒”的存在，而且消費量極大，人們已經(jīng)習(xí)慣了在寥寥數(shù)人，面對一瓶一斤裝的白酒“望而生畏”的時候，去選擇小酒來進(jìn)行娛樂和消費。“小酒”的存在，使得消費者感受到更多的輕松而非壓力，感受到更多的休閑而非“任務(wù)”。
          ——正一堂策略機(jī)構(gòu)總裁　楊光
   
    　隨著消費者對白酒消費的日益成熟，品味追求的日益覺醒，白酒消費開始步入小眾化的消費時代。首先，小眾化的小酒消費需要相對獨特的設(shè)計，無論概念、口感、度數(shù)、香型、儲藏等，都需要在常規(guī)市場流行的基礎(chǔ)上有所升華；其次，明確消費場所與消費者需求的對接是小酒得以流行的基礎(chǔ)，如勁酒在中低端餐飲渠道比較流行；最后，小眾化的流行需要處理好與酒企大眾酒發(fā)展的關(guān)系，精心設(shè)計與引導(dǎo)，變小眾化為大市場才是酒企追求的最終目標(biāo)。
   ——邁銳思營銷咨詢總經(jīng)理　呂建楚