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　　是啤酒，還是飲料？是真沒酒精度，還是接近零？

　　“零度啤酒”初出茅廬

　　是啤酒，還是飲料？是真沒酒精度，還是接近零？

　　自醉駕入刑以來，要開車就不能飲酒，成為許多商務(wù)人士的煩惱，很多飯局的氣氛也顯得黯淡了些。賣酒翁們對此也有些無奈。此外，一些因健康原因等不宜飲酒的人士，也常在事業(yè)與健康間做著艱難的選擇。

　　在這樣的背景下，“零度啤酒”應(yīng)運而生，逐漸受到消費者的關(guān)注。

　　“零度啤酒”成市場黑馬

　　近日，杭州的黃小姐在與舟山陽光海悅酒店的朋友聊天時，聽說對方新進(jìn)了不少不含酒精的“零度啤酒”，頗為好奇。

　　據(jù)陽光海悅酒店營銷部總監(jiān)胡小姐介紹，進(jìn)這些“零度啤酒”，主要針對那些不會喝酒又要應(yīng)酬，喝酒后又要開車的消費者群體，是很好的替代品。

　　胡小姐說，夏天天氣炎熱，她們一口氣進(jìn)了很多“零度啤酒”，銷量很好。這些“零度啤酒”看上去與普通啤酒一模一樣，喝起來口感很淡，跟啤酒的口感比較像，沒有汽水那么甜。

　　而據(jù)當(dāng)?shù)氐钠【平?jīng)銷商舒先生介紹，這一品牌的“零度啤酒”上市有四五個月了，銷量很好，批發(fā)價在同品牌啤酒中屬于中等水平。

　　“現(xiàn)在大家為了身體健康，喝的度數(shù)越來越低，舟山當(dāng)?shù)夭簧倬频甓加羞@種"零度啤酒"。不會喝酒的，酒后要開車的……在KTV、酒吧里，消費群體很多。這兩個月產(chǎn)品的銷量增長非常迅猛，一天大約能賣出100箱左右。喝起來淡淡的，喝了臉不會紅，將來的市場需求可能會很大。”

　　酒企紛紛推出“零度啤酒”

　　聊起“零度啤酒”，不僅杭城多家酒吧的店員，就是酒業(yè)大佬，也都不約而同地表示自己是初次聽說。

　　記者在網(wǎng)上搜索了下“零度啤酒”，發(fā)現(xiàn)有幾家啤酒公司推出了相關(guān)產(chǎn)品，但打著的“零度”并非指酒精度為零，有的僅表示酒精度接近零度。

　　如珠江零度清醇，采用的是零度低溫釀造技術(shù)，仍有一點酒精度。網(wǎng)上在賣的一款進(jìn)口零度酒精水果啤酒，據(jù)賣家介紹，一般啤酒都在5度左右，這款產(chǎn)品的酒精含量為0.8度，很微量。

　　真正推出酒精度為零的啤酒企業(yè)不多，目前網(wǎng)上在售最多的是青島啤酒股份有限公司的青島0.00。

　　據(jù)該公司有關(guān)人士介紹，青島0.00是公司于今年4月最新推出的，目前在國內(nèi)飯店和酒店，以及部分超市銷售。在杭州地區(qū)剛剛開始推出，鋪貨不是那么廣。網(wǎng)上店家“新成lzl1816”也介紹，青島0.00是今年的新品，所以在市場上還不多見。

　　與此同時，三得利也推出了無酒精啤酒。不過據(jù)三得利（中國）投資有限公司有關(guān)人士介紹，目前，這款產(chǎn)品在國內(nèi)暫時先以上海市場為主，尚未在浙江地區(qū)鋪貨。記者發(fā)現(xiàn)此款產(chǎn)品在網(wǎng)上已有銷售。

　　“零度啤酒”是否含酒精？

　　早前，啤酒市場曾經(jīng)流行過一種叫做“無醇啤酒”的產(chǎn)品。雖說是無醇啤酒，但是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB4927—2008）劃分規(guī)定，通常酒精度0.6%vol—2.5%vol稱為低醇啤酒，而酒精度小于等于0.5%vol被稱為無醇啤酒。

　　三得利（中國）投資有限公司有關(guān)人士介紹，目前市面上的“無醇啤酒”或多或少還是會含有一定的酒精成分，而且在對飲用無醇啤酒后所做的吹氣測試中發(fā)現(xiàn)，酒精度含量照樣會超標(biāo)，“無醇啤酒喝不醉，查不出”的傳言不攻自破。而全新三得利零度，不同于之前的“無醇啤酒”，是貨真價實的0%酒精度。

　　青島啤酒股份有限公司有關(guān)人士也解釋，青島0.00與普通啤酒、無醇啤酒最大的區(qū)別，“就是它沒有經(jīng)過啤酒發(fā)酵的過程，所以不含酒精”。

　　舒先生的話也佐證了這一說法。他告訴記者，在推銷時碰到駕駛員說要開車不能喝酒，也不敢喝他們的產(chǎn)品。“結(jié)果，我們公司的員工喝了四瓶500ml的青島0.00，沒過多久去交警那，酒精測試結(jié)果為零。”

　　市場蛋糕有多大？

　　針對“零度啤酒”這一剛嶄露頭角的新事物，酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰認(rèn)為，市場前景不會太大，因為沒有含酒精的啤酒不叫酒，而是飲料，其實是為了吸引消費者，在打擦邊球。大家喝酒還是為了興奮，為了那種有點暈的感覺，不含酒精就沒有那種感覺，不如喝飲料。很久以前，不少企業(yè)在生產(chǎn)無醇啤酒，但沒有一家企業(yè)做得很好……只是現(xiàn)在和原先相比，多了一個市場的有利條件。

　　雪花啤酒浙江地區(qū)相關(guān)人士表示，目前浙江地區(qū)還沒有該品牌的“零度啤酒”，將來是否會推出這種產(chǎn)品要通過市場的調(diào)研，現(xiàn)在的市場需求還不足以支撐他們推出這種新產(chǎn)品。

　　不過，有句話叫“存在即是合理”，杭州久加久公司總經(jīng)理潘先生認(rèn)為，“零度啤酒”這個概念是新的，市場需求剛在啟萌階段。產(chǎn)品本身是迎合現(xiàn)在整個社會的需求的，但市場受歡迎程度有待市場的檢驗。

　　三得利（上海）市場服務(wù)有限公司總經(jīng)理半田雅人先生也表示，“其實在許多發(fā)達(dá)國家，酒精度為零的啤酒風(fēng)味飲品早就成為一種流行，而目前在國內(nèi)市場尚屬于全新階段。”

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編輯：盧靜