在以濃香型白酒為主導消費的重慶,近來也開始出現越來越多清香型白酒的地產品牌,這些地產品牌大多剛開始起步,被問及為什么選擇在重慶市場做清香型白酒時,他們紛紛表示清香在重慶市場有著相當大的發展空間。
作為渝酒地產品牌兩大龍頭之一的重慶江津酒廠有限公司,發展歷史悠久,品牌與消費者之間已經建立起深厚感情。作為清香型白酒,江津(幾江)主要定位為中低端消費群,是重慶清香型白酒的代表,在當地市場占一定份額。重慶利宇公司徐總認為,清香型白酒在川渝地區的發展主要受限于人們的消費習慣,消費者喝慣了濃香型、醬香型白酒,不一定能夠接受其他的香型。據了解到的信息,幾乎所有受訪的清香型渝酒品牌都將影響“消費習慣”視為發展的主要任務之一,而其中一位地產酒銷售經理表示,隨著江津酒在重慶市場的發展,清香型白酒會逐漸擴大市場份額,越來越多的消費者會逐漸改變并習慣口味,所以目前看來即使濃香型依然為主導,但清香型白酒的未來市場相當樂觀。
也有人對此市場并不看好,一位在渝頗有名氣的白酒經銷商認為,地方習俗、風味都是長久以來逐漸形成的,消費者幾十年養成的習慣要想改變并沒有那么容易,因此清香型白酒在渝的發展興起還有很長一段路要走。