作為日常交際飲品,葡萄酒在中國仍只占很小的市場(chǎng)。該調(diào)查持續(xù)了兩年,調(diào)查對(duì)象為3000多名中國進(jìn)口葡萄酒飲用者(每年至少飲用進(jìn)口葡萄酒2次),發(fā)現(xiàn)超過六成的葡萄酒由不足三分之一的高消費(fèi)群體購買。
中國的葡萄酒市場(chǎng)仍然重度依賴一個(gè)被稱為“追求名氣的傳統(tǒng)主義者”的群體所進(jìn)行的“商業(yè)義務(wù)”。22%的葡萄酒飲用者由這類人組成,而他們的葡萄酒消費(fèi)則占了41%。“這個(gè)群體通常為商務(wù)宴請(qǐng)購買頂級(jí)的勃艮第和波爾多葡萄酒,但不太可能會(huì)為自己日常飲用購買。”
另一高消費(fèi)群體是占9%的“大膽嘗試的品鑒家”,消費(fèi)占總數(shù)的21%。這類人的鑒賞能力比其他高消費(fèi)者廣泛,并愿意探索新世界和其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
其他兩個(gè)群體,被該報(bào)告稱為“社交新秀”和“休閑宅族”,由超過半數(shù)的人組成,但飲用量?jī)H為三分之一。他們年輕,經(jīng)常飲酒,通常在超市購物,愿意嘗試智利等新世界產(chǎn)品。Wine Intelligence稱,中國葡萄酒市場(chǎng)要健康發(fā)展,就必須讓這類消費(fèi)者更加投入——他們通常是成熟葡萄酒市場(chǎng)的主導(dǎo)群體。
報(bào)告作者M(jìn)aria Troein說:“作為日常交際飲品,葡萄酒在中國仍只占很小的市場(chǎng)。”