23日,2012深圳酒博會在深圳會展中拉開帷幕。為了推廣醬香型白酒,不少展商都在現(xiàn)場安排了專業(yè)品酒師,為市民介紹醬香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝,以及辨別真假醬香白酒、正確品鑒醬香白酒的方法,吸引了不少好酒人士。
相關(guān)統(tǒng)計顯示,不到十年間,醬香型白酒在產(chǎn)品占有率不到10%的情況下,銷售額市場比重從5%上升到了20%以上。記者從展會上了解到,醬香型白酒的異軍突起,正是因為其獨特的傳統(tǒng)工藝所帶來的健康品質(zhì),迎合了目前市場上消費群體所追求的健康理念。