一直以來,白酒是河南酒類消費的主角,鄭州市場表現尤為突出,然而,近幾年鄭州葡萄酒市場的消費趨勢也不容小覷:潛力越來越大,氛圍濃厚,正保持著良好的發展勢頭。
目前,鄭州市大大小小的葡萄酒零售店約有上萬家,從本土品牌到進口葡萄酒,消費者可輕松實現采購;不過,越是有更多的酒商搶分鄭州市場一杯羹,在繁榮背后越是能凸顯些許問題,畢竟鄭州葡萄酒消費市場尚未成熟。
消費潛力巨大
河南是有名的酒類消費大省,其中,省會鄭州占到了很大的比重,由于人口相對集中、地理位置得天獨厚、商業發達,在眾多國內外酒商眼中,葡萄酒市場這塊蛋糕看起來十分誘人,而據不完全統計,鄭州去年葡萄酒市場消費在10億元左右,今年有望大幅度增長。
“我做紅酒已經四五年了,以前是在江浙一帶,后來回到河南發展,鄭州紅酒消費市場有很大的潛力。”鄭東新區一家葡萄酒專營店總經理說。
記者了解到,尤其在近兩年,鄭州市紅酒莊如雨后春筍般冒出來,就在剛剛過去的兩個月,鄭州市又新開業幾家進口葡萄酒酒莊,還出現了首家葡萄酒自選賣場“酒樂多”,使葡萄酒消費趨于平民化。
同時,在丹尼斯、家樂福、華潤萬家等商超都可以找到葡萄酒專柜,價格從幾十元到幾千元不等,而走專業路線和高端路線的葡萄酒窖大多集中在金水區和鄭東新區,從街頭店面到寫字樓專區,葡萄酒莊隨處可見。
而在6月份,我省首個進口紅酒交易中心在鄭州出口加工區建立,將打造成為國際紅酒在華中地區的中轉集散地之一。這不僅意味著紅酒消費安全得到保障,而且更大程度地反映出鄭州紅酒消費大勢的形成,隨著社會經濟發展和居民收入的提高,鄭州葡萄酒消費市場的潛力將被充分挖掘。
市場短板明顯
雖然目前已有眾多廠商聚焦鄭州這塊福地,市場競爭日益激烈,但和白酒市場相比仍有很大一段距離,單從自身來講,鄭州葡萄酒消費市場的短板也十分明顯。
據介紹,目前鄭州葡萄酒酒莊80%以零售和團購為主,其他或以會所形式存在,或與餐飲搭配經營等。市場規范有序,少有假冒、貼牌、傍牌酒,大部分品質好進貨渠道正規。但業內人士稱,鄭州葡萄酒市場缺乏主流品牌和自主品牌,林林總總的品牌中很少有消費者忠實度特別高的,國外品牌代理占有一定的比例,而河南本土紅酒生產企業也少之甚少。
同時,在鄭州,大部分人在日常消費中傾向于中低端紅酒品牌,包括柔紅、天然紅等甜型酒和一些品牌的中低端干紅產品,如逢年過節,高端葡萄酒禮盒的銷量會增加,這樣就表現出鄭州葡萄酒消費市場的另一短板,即消費季節性顯著,“過了中秋店里的顧客和咨詢團購的就明顯減少,現在等著元旦和春節呢。”經三路一家紅酒莊店員告訴記者。銷量增長隨季節而變化正源于鄭州葡萄酒市場離成熟狀態還很遠。
此外,專家表示,消費者若不成熟,那么葡萄酒市場的消費基礎就比較薄弱,如果對葡萄酒的渴求只著眼外在,“好看”勝于“好喝”,外加對葡萄酒知識的掌握不夠充分,那么,市場想大步往前“跨”就會顯得尤為被動。就此而論,鄭州葡萄酒消費市場也必須解決此問題,才能使短板有所提高。