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　　舀一勺芳香四溢，呷一口綿柔悠長。安徽米酒有著悠久的歷史和深厚的文化。然而，記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，安徽米酒的年銷售額不到1億，加之營銷欠缺，尚處于有品名無品牌的階段，缺乏強(qiáng)勢領(lǐng)導(dǎo)型品牌。

　　現(xiàn)狀：銷量不到白酒1%

　　近日，記者走訪合肥幾個(gè)大超市看到，在一些飲品、調(diào)味品貨架上，米酒占有一席之地，包裝有瓶裝、桶裝等，價(jià)位從幾元到幾十元，產(chǎn)地以湖北孝感、江蘇南通、四川成都為主，安徽本土廠家生產(chǎn)的則難覓蹤影。

　　據(jù)安徽酒道咨詢管理公司研究，整個(gè)安徽白酒的年銷售額共有220億，省內(nèi)品牌占80%，而米酒的銷量不到1億，也就是說，連白酒的1%都不到。安徽米酒生產(chǎn)企業(yè)多坐落在廬江、舒城、三河一帶，規(guī)模上千萬的很少。

　　瓶頸：缺乏領(lǐng)軍品牌

　　酒道咨詢公司董事長汪漢義分析，安徽米酒面臨發(fā)展瓶頸，市場銷量較小，在酒類市場中顯得力量薄弱。

　　首先表現(xiàn)為，安徽米酒市場產(chǎn)品低下、包裝不吸引眼球，主要以區(qū)域市場為主，缺乏現(xiàn)代管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的營銷理念；其二，安徽米酒市場沒有強(qiáng)勢品牌，更沒有領(lǐng)軍品牌。安徽米酒產(chǎn)品，缺乏相應(yīng)的宣傳推廣，消費(fèi)者認(rèn)可度不高；再次，從消費(fèi)觀念來看，不少人認(rèn)為米酒“上不了臺(tái)面”，是低端消費(fèi)品。傳統(tǒng)印象中，白酒滿足高檔或宴請需求，紅酒是高雅品位之選，啤酒是低消費(fèi)、暢飲的佳品。米酒雖有保健營養(yǎng)的賣點(diǎn)，但尚未形成一種消費(fèi)方式。

　　愿景：在傳承中創(chuàng)新

　　“未來市場培養(yǎng)起來難度大，但后勁足，米酒企業(yè)做到5千萬乃至1億都是有可能的?！蓖魸h義指出，安徽米酒要在酒類市場放光芒，應(yīng)在傳承中創(chuàng)新，做響品牌。首先開拓針對婦女、老人、年輕人等不同群體的品類；其次，轉(zhuǎn)變營銷思路，導(dǎo)入先進(jìn)的營銷理念。

　　有些米酒企業(yè)正在摸索中前進(jìn)。據(jù)合肥三河四子同樂酒業(yè)公司總經(jīng)理孔令好介紹，起源于宋代的三河米酒，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院，采用現(xiàn)代生化分離技術(shù)萃取其精華，在2011年被評為綠色食品A級產(chǎn)品。