在南方寒冷的冬季，溫上一壺黃酒，吃上幾顆茴香豆，是件再愜意不過的事情了。而今，這種愜意也傳到了河南。隨著消費者對于健康的重視，三五好友，幾瓶黃酒，大家既喝得盡興，又不至于喝醉，使黃酒逐步走進了消費者心里。
“2012年冬季鄭州市場黃酒銷量與往年同期相比有較大幅度的增長，主要原因是原有的消費群體飲酒量在增長，新的消費群體又不斷加入到這個行列中來，春節前我們的很多品種都賣斷貨了，2013年鄭州黃酒市場迎來了一個切切實實的暖冬。”鄭州易禾興商貿有限公司副總經理張宗良對《華夏酒報》記者說。
鄭州市場暖意融融
中原自古是兵家必爭之地，河南市場人口眾多，酒類消費量大，什么品牌都能在河南市場分一杯羹。鄭州作為河南省會城市，自然能夠代表整個河南的消費趨勢。《華夏酒報》記者在調研的鄭州丹尼斯、思達、華潤萬家、永輝等大型連鎖賣場中發現，之前一直在貨架邊角擺放的黃酒產品，現在則擺在了柜臺的顯著位置上。
在華潤萬家經三路店，一款古越龍山清醇三年還做了堆頭陳列，吸引了不少消費者購買。購買該產品的王先生表示，黃酒度數低，而且別具風味，夏天喝起來很清爽，冬天的時候溫壺黃酒，與家人一起小酌幾杯，驅走一身的寒氣，是件非常愜意的事情。
《華夏酒報》記者在鄭州市場上走訪時看到，雖然各個渠道擺放的黃酒品牌比較多，但是暢銷的品牌80%左右集中在古越龍山和會稽山上，剩下的份額被三顧堂、黃中皇、阿拉老酒、塔牌、女兒紅等少數幾個品牌所分享。
記者從河南省酒業協會黃酒分會了解到，近10年來，河南省黃酒市場發展迅速，產量從10年前的1萬千升增至現在的6萬千升。銷售量從10年前的不到100千升，發展到現在的5000千升左右，增幅驚人。而目前在鄭州市場上，黃酒的市場容量超過5000萬元，2012年增勢顯著。據張宗良介紹，消費者選購黃酒時，對品牌的認知度較高，對古越龍山和會稽山兩大品牌比較鐘愛。
鄭州中原永康酒業楊艷萍經理表示：“以前黃酒銷售渠道比較簡單，消費人群也比較集中，主要是老年人或者江浙一帶的外來人口喝，我們跟這些客戶建立了良好的客情關系。消費者有什么需要，直接給我們打電話，我們會把酒送過去。這樣既保證了產品質量，又能讓消費者買到實惠的產品。而今，除了這部分消費群體之外，本地消費者也逐步認可了黃酒，在商超系統、酒店系統中，黃酒的消費量逐步擴大，既能保健又能讓大家喝盡興，很多消費者都開始選擇飲用黃酒。”
鄭州黃酒市場的趨暖，也與目前消費者對于健康飲酒重視程度提高有關。張宗良認為，黃酒除了口感良好和安全較有保障外，其營養價值也是諸多消費者考慮的因素。黃酒含多酚等物質，可以幫助抗癌、防治心血管疾病，尤其在過年期間，寒冷天氣熱飲黃酒還能通經活絡、抵擋風寒。而在溫熱的黃酒中加些姜絲和話梅，酸甜口感很受女性消費者的喜歡，同時也能達到美容養顏的效果，從而促進了黃酒市場的擴大。
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