作為四川省省會城市,成都是我國中西部地區商貿、金融、文化、交通樞紐。這里素有“天府之國”的美譽,享有“休閑之都”、“世界美食之都”的殊榮,是一座典型的消費型城市。成都人驚人的消費能力和消費潛力使國內外葡萄酒品牌對成都青睞有加。近年來,隨著國內外葡萄酒的大力度推廣和葡萄酒逐漸融入消費者的日常生活,成都的葡萄酒消費氛圍漸趨成熟和理性。
糖酒會助推發展
一份《2010成都市民葡萄酒消費行為調查報告》顯示,當時多數成都人對葡萄酒的認識還停留在初級階段,對于葡萄酒與菜品的搭配缺乏了解
文章來源華夏酒報,購買渠道單一,對進口葡萄酒存在諸多誤區。而現在,來自各個方面的信息都反映出成都消費者對葡萄酒的認識已經上升到一個新的層面。
一年一度的春季全國糖酒會在成都舉行,各大葡萄酒品牌都會利用這個平臺展開大規模的品牌宣傳攻勢。在糖酒會的帶動下,許多葡萄酒品牌和葡萄酒教育培訓機構紛紛進駐成都,這讓成都消費者有了更多接觸各種葡萄酒品牌、了解葡萄酒知識的機會。同時,在每年春季全國糖酒會召開之前,各種葡萄酒品鑒、研討等活動都在成都拉開帷幕,為成都消費者帶來葡萄酒盛宴。在這種氛圍的烘托下,成都消費者越來越懂得如何挑選適合自己、適合場合的葡萄酒。
葡萄酒消費漸趨成熟
隨著消費者對葡萄酒需求的提升,商超、餐飲、夜場、團購、專賣店等渠道成為中外葡萄酒爭奪的對象。
日前,《華夏酒報》記者走訪成都多家商超、專賣店發現,國產葡萄酒明顯占據強勢地位,消費者也比較青睞國產酒。
在成都人人樂超市通惠門路店,記者看到超市葡萄酒貨架上基本被國產葡萄酒占據,昌黎、沙城、煙臺三家長城產品覆蓋高、中、低檔,張裕、王朝等品牌以中低檔產品為主。該超市負責酒類銷售的營業員告訴記者:“現在葡萄酒不是很容易賣了,喝葡萄酒的人越來越多,消費者也不再像往年那樣只買超市促銷的酒品。以長城的一款葡萄酒為例,春節期間的售價是98元/瓶,現在是76元/瓶,雖然促銷力度更大了,但是銷量一直比較穩定,沒有出現大的波動。我們在銷售中也發現,消費者會根據自己的需求理性地選購合適的葡萄酒,即使有些葡萄酒沒有促銷措施。”
當記者問及白酒和葡萄酒的銷售情況對比時,該營業員表示:“一個最明顯的變化就是來選購葡萄酒的人越來越多。前幾年大多是買白酒,葡萄酒一般在過節促銷時才能走些量。現在的情況是部分消費者轉喝葡萄酒,之前不飲酒的女性消費者也開始飲用葡萄酒了。”
在1919酒類專業連鎖超市鼓樓店,記者碰到了過來購酒的李先生,他購買的是杰卡斯經典梅洛干紅葡萄酒。付款間隙,李先生表示:“我從開始接觸葡萄酒到現在差不多有3年了,慢慢地找到了品酒葡萄酒的樂趣,還借工作之余學習了一個葡萄酒課程,希望能成為業余的品酒師,更加懂得如何去品評葡萄酒。”
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編輯:施紅