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進口啤酒強勢搶灘成都市場
來源:  2015-12-21 08:21 作者:

  在四川酒類連鎖機構1919酒類直供6月下旬推出的啤酒節活動中,進口啤酒占據了超過一半的產品份額。該機構啤酒專員吳茂告訴記者,與去年同期相比,在1919酒類直供,進口啤酒單品的數量翻倍,達50多種品牌,銷售額增幅達到150%。

  近來,記者走訪成都多家商超,銷售人員均說進口啤酒銷量與以往相比增加明顯。在商超進口啤酒熱銷的同時,慕尼黑1810、西啤士餐吧、品德啤酒莊園等一批以進口啤酒推廣為主題的眾多終端渠道也正在成都興起。據在成都運作進口啤酒5年多的成都市華森啤酒銷售有限公司總經理侯軍介紹,進口啤酒在進入我國多年后已逐漸占領成都市場。

  四大賣點催熱市場

  目前進入我國市場的進口啤酒多產自德國、比利時、英國、澳大利亞、美國等國家。侯軍這樣分析進口啤酒熱銷的原因,首先,進口啤酒與國產啤酒相比,歷史久遠,有3000年的歷史,且早在16世紀,歐洲不少生產啤酒的國家即已立法,在嚴格的法制監督下進行的產品生產,其品質可以得到更好的保障。某酒商告訴記者,如果注意看瓶標,不難看到,國產啤酒的原料為小麥、大米等,而進口啤酒因為有法律嚴格規定,絕對不會有大米這類原料,其原因在于,使用大米可以降低成本。此外,如果添加了其他原料,其品質將會有所下降。近幾年,由于消費能力的提升,中國消費者對品質的要求也在逐漸提高。

  采訪中,很多進口啤酒商在談到進口啤酒在成都市場越來越好的原因時認為,我國最近幾年蓬勃興起的出國游是重要的原因。經銷商劉洪認為,當中國游客進入歐洲國家時,必然會有意了解其文化,而啤酒文化在歐美國家占據著重要的地位,進口啤酒的口感、品質及文化歷史開始逐漸滲透到啤酒愛好者的飲用習慣中。

  某進口啤酒經銷商直言不諱地告訴記者,在利潤方面,雖然進口啤酒無法與進口葡萄酒、白酒相比,但是,與國產啤酒相比,還是很有競爭優勢,所以進口啤酒商也隨著市場導向而迅速增多。目前成都市場的進口啤酒品牌已經有上100種。

  今年催熱進口啤酒的一個特殊原因為白酒消費受限。某酒商表示,今年高端白酒銷售量下滑是明顯的事實,但是,飲用酒類產品已經是中國消費者的習慣,在這種情況下,白酒需要替代品,而在夏季,進口啤酒這個兼具文化、品位的產品受到了高端消費者的喜愛。

  兩類方式助推銷售

  從目前記者了解的情況來看,進口啤酒在成都市場的推廣主要有兩類,一類為進入渠道模式,即所有產品代理商均會采用的代理模式,成都代理商代理一個品牌后,尋找分銷商,或者直接進入賣場終端。和一般酒類有所不同的是,進口啤酒除了最近兩年開始重視進入伊藤洋華堂、麥德龍等高端賣場外,大部分的渠道依然以酒吧、夜總會為主。侯軍表示,進口啤酒最先進入渠道為夜場,因為該渠道的消費者普遍接受新鮮事物的能力強,對品質也有一定的認識。近兩年,高端賣場以及酒類專業連鎖機構表現突出,表明進口啤酒已經開始走進高端消費者的家庭。

  另一類經銷商則主要通過自建終端的方式,從點上培養啤酒愛好者。成都的慕尼黑1810、凱賓斯基的德國啤酒館、品德啤酒莊園、西啤士餐吧等均采用此種模式。這些終端共同的特點是,除了進口啤酒外,還銷售與之相匹配的食物等,同時品種齊全也是一大特點。置身其中,可以感受到相關國家的文化與風情。這類渠道以重點培養有消費能力的啤酒愛好者為主,其顧客專業性及口碑傳播能力較強,容易起到以點帶面的作用。

  兩大瓶頸制約發展

  “雖然進口啤酒在成都市場呈現出不錯的發展勢頭,但有兩大瓶頸制約其快速發展,要想爆發式增長仍需時間。”一位業內人士分析認為,目前成都進口啤酒市場擁有100余種的進口啤酒,如何分辨優劣、找到適合自己口感的產品,是消費者面臨的一大困惑。進口啤酒進入我國市場,往往需要一名總代理,而總代理一般的簽約時間為5-8年,要想在中國市場樹立起一個品牌,需要很長時間,一般代理商不愿意花太大的人力和物力去增強品牌的推廣力度,擔心一旦推廣成熟一個品牌后,就會被其他總代理所取代,而是希望借由進口啤酒消費的逐漸升溫擴大產品銷售即可。

  另一方面,進口啤酒的價格、口感與麥芽度數也制約著其發展。據吳茂介紹,國產高端啤酒一般價格為10元/330毫升以內,而進口啤酒的價格往往翻倍。口感方面,進口啤酒比較強調個性,比如黑啤,由于工藝不同,其口感較為厚重,入口較苦,這些都與大多數消費習慣不同,勢必屏蔽掉很大一部分消費者。在度數方面,進口啤酒的度數一般為10多度,而國產啤酒度數一般為幾度,讓消費者逐漸習慣不同的度數依然需要時間。

編輯:盧靜
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