天津位于環(huán)渤海經(jīng)濟圈的中心，中國北方最大最早的沿海開放城市。下轄12個市轄區(qū)、1個副省級區(qū)、3個市轄縣，共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級區(qū)劃數(shù)為240個。2013年末全市常住人口1472萬，其中外來人口440萬。天津有著濃郁的碼頭文化，各種族、各種信仰并存。
天津白酒市場概況 作為北方重要的港口直轄市，天津市區(qū)居民收入水平相對可觀，酒類消費價位相對較高。結(jié)合天津酒類消費習慣及人口數(shù)量，測算得出天津白酒市場容量約35億元，市區(qū)消費總量保守估算為18個億。
但是天津的酒廠產(chǎn)量相對薄弱，在現(xiàn)有釀酒省份中排名靠后，數(shù)據(jù)顯示，2013年，天津白酒產(chǎn)量27745千升。雖然產(chǎn)量相對較少，然而天津地區(qū)規(guī)模以上的白酒企業(yè)卻擁有津酒集團、泰達酒業(yè)集團及漁陽酒業(yè)等三家規(guī)模過億元的區(qū)域性著名白酒企業(yè)。
天津市區(qū)消費以盒裝酒為主，鄉(xiāng)村市場多數(shù)還在延續(xù)光瓶酒。雖然市區(qū)消費能力強且普遍飲酒風氣濃厚，但城鄉(xiāng)差距較大，鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費能力有限，因而天津整體容量與同等人口北方城市相比較低。
天津白酒消費形態(tài)主要為家庭常規(guī)消費及商業(yè)宴請消費，加上外來務工及商務往來人口眾多，導致天津地產(chǎn)酒市場份額有部分上升，其中代表品牌為津酒、蘆臺春及百年漁陽。
天津白酒消費者分析
天津?qū)俦狈饺诵愿瘢笥丫埏嬛L較盛，但沒有特別明顯的勸酒之風。由于是最早開放的沿海城市，天津率先受到洋酒及葡萄酒的洗禮，當?shù)叵M者對酒水消費選擇性廣泛，很多時候白酒也會被葡萄酒及洋酒等替代，但關(guān)鍵場合，白酒仍是首選。通過走訪天津地區(qū)，筆者發(fā)現(xiàn)該區(qū)域消費者白酒消費呈現(xiàn)以下特點：
在品牌選擇方面：天津消費者品牌意識日益強烈，品牌形象與品牌文化越來越成為消費者選購商品的重要影響因素，良好的品牌背書，獨特的品牌定位在市場競爭中占據(jù)有利地位，部分忠誠度較高的消費群開始形成，如天津市區(qū)就擁有數(shù)量龐大的青酒、津酒、皖酒及洋河的消費群。
在消費價位方面：同品類同檔次的品牌之間，天津消費者白酒消費對價位相對敏感，價格高的產(chǎn)品如果有促銷活動，相對要比價格低的產(chǎn)品有競爭力。
在包裝選擇方面：白酒酒精度、包裝、色彩是影響消費者感知的重要因素。隨著產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴重，差異化的酒精度、包裝及色彩相對來說會更吸引消費者購買。同時，受北方文化的影響，天津消費者主要習慣于傳統(tǒng)色調(diào)、比較樸素及風格不太張揚的外包裝。
在白酒消費意識方面：天津消費者白酒消費自主意識相對薄弱，他們對所要購買的商品信息，多是不了解且信息不完整的，因而消費者在終端購買白酒時，經(jīng)常會受到終端理貨員、促銷員及店主的影響。同時，天津消費者對新品牌接受能力相對較慢，然而一旦新品推廣開來，天津消費者對一個品牌的追捧“周期”相對于其他省市消費者來說表現(xiàn)得更持久。
主流品牌及產(chǎn)品分析
天津市區(qū)及周邊：“茅五劍洋國”幾乎占據(jù)高端、次高端市場的全部份額，地產(chǎn)品牌津酒在次高端以上價位僅僅占有很小的市場份額，蘆臺春相對占比更小。在中高端價位市場，主要由地產(chǎn)品牌津酒帝王風范強勢占據(jù)，蘆臺春內(nèi)供酒及封壇三十年系列目前正在切割其市場份額，尤其在婚宴及團購渠道；外來品牌主要為洋河、瀘州特曲、洞藏青酒及徽酒中的百年皖酒及迎駕。在中端及中低端價位，各大品牌之間的廝殺處于白熱化狀態(tài)，可以集中概括為以蘆臺春、津酒及漁陽為代表的地產(chǎn)集團軍與青酒、迎駕、百年皖酒、瀘州老窖等外來品牌的血腥搏斗，且正在呈現(xiàn)諸侯分割地盤及價位的局面。在低檔價位，市場競爭相對緩和，集中表現(xiàn)為蘆臺春古釀系列、七彩青醇酒、老村長與牛欄山之間的斗爭。
津北區(qū)域：高端、次高端價位市場基本與市區(qū)同步，地產(chǎn)品牌漁陽天祿源、百年漁陽、津酒帝王風范及蘆臺春系列都有一定的銷量。在中高端價位市場，主要表現(xiàn)為地產(chǎn)品牌百年漁陽與瀘州、郎酒、洋河之間的爭奪，目前古井亦有搶奪之勢。在中檔價位，主要表現(xiàn)為漁陽、蘆臺春系列與瀘州老窖、郎酒、古井、衡水老白干、青酒及迎駕之間的較量。在中低端價位，品牌競爭則更加無序，有銷量的品牌包括蘆臺春、漁陽、掛月、瀘州系列、板城燒鍋、豐谷、衡水老白干、玉田老酒等。低端價位市場主流品牌表現(xiàn)為牛欄山、紅星、豐谷光瓶、漁陽小松樹及蘆臺古釀、玉田老酒桶酒等。
津東區(qū)域：高端、次高端價位市場基本與市區(qū)同步，地產(chǎn)品牌以蘆臺春系列為代表，銷量相對可觀。在中高端價位市場，主要表現(xiàn)為地產(chǎn)品牌蘆臺春與瀘州老窖、洋河之間的拼殺。在中檔價位，主要表現(xiàn)為蘆臺春、漁陽系列與瀘州、青酒、皖酒及迎駕之間的較量。在中低端價位，主流品牌包括蘆臺春、漁陽、瀘州系列、玉田老酒等。低端價位市場主流品牌表現(xiàn)為牛欄山及蘆臺春古釀等。
津南區(qū)域：高端、次高端價位市場基本與市區(qū)同步，地產(chǎn)品牌津酒帝王風范及蘆臺春系列也有一定的銷量。在中高端價位市場，主要表現(xiàn)為地產(chǎn)品牌蘆臺春、百年漁陽與瀘州系列、郎酒、洋河及十八酒坊之間的爭奪。在中檔價位，主要表現(xiàn)為漁陽窖藏、蘆臺春系列與瀘州系列、皖酒、古井、衡水老白干、青酒、洋河老字號及迎駕之間的較量。在中低端價位，主要為蘆臺春、漁陽、瀘州系列、黑土地、衡水老白干、稻花香等。低端價位市場則是牛欄山、老村長等表示較好。
天津白酒市場競爭現(xiàn)狀
由于天津地區(qū)地產(chǎn)品牌不夠強勢，加上天津消費者對成熟品牌有難以想象的“熱愛”，因而天津市場相對來說是一塊“肥美”市場，早被多數(shù)白酒企業(yè)緊緊盯上，從最早的青酒、皖酒進駐、發(fā)力直至獲得可觀收益，到徽酒抱團進駐搶奪，到郎酒、瀘州系列、
文章來源華夏酒報洋河等全國強勢品牌重金揮砸，到枝江、稻花香、黃鶴樓、黃山頭等鄂酒軍團點狀突破天津以及豐谷、衡水老白干、板城燒鍋、承德老酒、玉田老酒等螺旋式進軍，天津市場經(jīng)歷了一次又一次大浪淘沙。
天津市場雖然優(yōu)質(zhì)，但伴隨著各大集團軍輪番轟炸加上地產(chǎn)酒崛起，如今渠道壁壘已然顯現(xiàn)，各大軍團也都面臨著殺敵一千自損八百的局面。天津市場如今品牌競爭格局已基本定型，主要表現(xiàn)為：
一是伴隨著嚴控“三公消費”等政策的出臺，天津市場高端價位產(chǎn)品銷售受阻。300元以上價位銷售出現(xiàn)疲軟、10～100元價位銷量持平，100～300元價位則呈現(xiàn)出了增長，究其原因，可歸結(jié)為政務領(lǐng)袖的消費下移、商務消費崛起及大眾消費價位上延。
二是伴隨著國家大氣候的影響，天津地產(chǎn)酒也遭受到了重創(chuàng)，津酒及蘆臺春由于部分主導產(chǎn)品在200元以上價位，銷售額出現(xiàn)了一定下滑；但對于主導產(chǎn)品定位在68元的漁陽酒來說，伴隨著其銷售區(qū)域由北向南擴張，其銷售額在此輪調(diào)整中沒有表現(xiàn)出明顯的下滑趨勢。
三是低度化高性價比產(chǎn)品已經(jīng)成為市場銷售的一大亮點。典型代表為牛欄山陳釀及漁陽淡雅系列，牛欄山陳釀在同等價位已在多個區(qū)域成為第一品牌，主要原因是其深受消費者喜愛的優(yōu)良酒質(zhì)。漁陽淡雅系列產(chǎn)品在薊縣、寶坻、武清等區(qū)域已經(jīng)成為100～150元/箱送禮首選，主要歸結(jié)于其高性價比產(chǎn)品包裝（紙盒、烤花乳玻瓶）及適合天津人的酒質(zhì)。
四是天津市場目前成熟型品牌已確定，只要管控好價格及渠道成員，短期內(nèi)銷量不會有大的浮動。同時，新的品牌短期內(nèi)能起勢且從成熟品牌中挖掘銷量者較少，可能僅僅會表現(xiàn)在地產(chǎn)酒之上。
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編輯：閆秀梅
