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上世紀(jì)80年代初期的茅臺(tái)、五糧液老酒沒(méi)有個(gè)兩三萬(wàn)難拿到手。

　　去年12月14日，在杭州舉行的一場(chǎng)中國(guó)陳年名酒專場(chǎng)拍賣會(huì)上，一瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒成為“標(biāo)王”，成交價(jià)高達(dá)145.6萬(wàn)元。多瓶上世紀(jì)50年代出產(chǎn)的老茅臺(tái)酒單瓶成交價(jià)在20萬(wàn)元人民幣以上，是起拍價(jià)的幾倍。其中兩瓶1969年6月19日產(chǎn)外銷陳年茅臺(tái)酒成交價(jià)為61.6萬(wàn)元，超過(guò)起拍價(jià)一倍多。這些酒類專場(chǎng)拍賣會(huì)從一個(gè)側(cè)面反映了早期的茅臺(tái)酒越來(lái)越值錢了，老茅臺(tái)酒被藏家譽(yù)為“液體黃金”，收藏茅臺(tái)酒也可作為一種投資理財(cái)?shù)氖侄巍?/P>

　　據(jù)了解，因茅臺(tái)酒最近在全國(guó)各地拍賣市場(chǎng)上頻繁拍出“天價(jià)”，使人領(lǐng)略到了名牌白酒獨(dú)具的收藏價(jià)值。陳年白酒收藏從本世紀(jì)初開(kāi)始升溫，到2010年國(guó)內(nèi)幾大拍賣公司都舉行了包括茅臺(tái)酒在內(nèi)的專場(chǎng)拍賣會(huì)，才使得陳年白酒收藏逐漸走近公眾視野。

　　酒越陳越香，升值空間大

特定歷史時(shí)期推出的紀(jì)念版茅臺(tái)酒具有非常高的升值空間。

　　胡學(xué)軍收藏的茅臺(tái)酒堆滿了家里的角落，其中最老的極品是收藏了27年的84年出廠的五星茅臺(tái)酒。“現(xiàn)在分分鐘值兩三萬(wàn)了。”

　　玉林市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡學(xué)軍，憑著半輩子跟白酒打交道的經(jīng)驗(yàn)，早有投資收藏白酒的意識(shí)。“收藏投資白酒，從長(zhǎng)時(shí)間來(lái)看，不可能賠。”胡學(xué)軍說(shuō)，酒類收藏不同于其他收藏，高端酒尤其是限量版的酒，一次性的產(chǎn)量是有限的，隨著時(shí)間推移會(huì)被不斷消費(fèi)掉，這樣，酒數(shù)量會(huì)越來(lái)越少，價(jià)值也會(huì)不斷提升。

　　“茅臺(tái)酒是對(duì)‘酒越陳越香’演繹得非常絕妙的白酒。特別是15年的茅臺(tái)酒會(huì)顛覆你對(duì)酒的印象，不要菜都可以喝一瓶，25年以上的就更不用說(shuō)了，非常甘醇！”胡學(xué)軍激動(dòng)地對(duì)記者說(shuō)。茅臺(tái)酒裝瓶出廠3年后開(kāi)始進(jìn)入成熟期，酒質(zhì)不斷發(fā)生變化，然后5年一個(gè)階梯，13年后漸入頂峰期。這時(shí)酒香中的曲香、醬香、窖底香、陳香都會(huì)結(jié)合得非常美妙，酒體非常豐滿，一杯下去回味醇凈悠長(zhǎng)，能充分體現(xiàn)茅臺(tái)酒的真諦，所以不少人為了這美妙體驗(yàn)而一擲萬(wàn)金。”正是因?yàn)槊┡_(tái)酒越陳越香的特點(diǎn)，而且陳年茅臺(tái)酒存世稀少，因此在各種名酒拍賣中獨(dú)占鰲頭，也體現(xiàn)了茅臺(tái)酒獨(dú)具的收藏升值空間。

　　醬香型為主，但收藏有講究

一些不是很出名，但酒質(zhì)好的品牌老酒也具有一定的升值空間。

　　胡學(xué)軍說(shuō)，藏酒首選醬香型高度酒，如53度五星、大小飛天、專供外銷的大小葵花等茅臺(tái)酒。如果資金充裕，首先考慮茅臺(tái)年份酒和特定時(shí)期推出的絕版紀(jì)念酒。茅臺(tái)年份酒以15年、30年、50年的為主。絕版紀(jì)念酒如上海世博會(huì)紀(jì)念酒，97香港回歸紀(jì)念酒，建國(guó)60周年紀(jì)念酒之類的具有特殊歷史紀(jì)念意義的絕版茅臺(tái)酒，都具有非常大的升值空間，如上海世博會(huì)紀(jì)念酒，才剛剛兩年，價(jià)格已從1500元飆升到了6000元每瓶，升值400%。1997年香港回歸紀(jì)念酒總共才生產(chǎn)1997瓶，每瓶都有茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良親筆簽名收藏證書，現(xiàn)在的價(jià)格已升到5萬(wàn)元每瓶。今年茅臺(tái)集團(tuán)推出建黨90周年紀(jì)念酒很值得期待了。此類茅臺(tái)酒因本身具有特殊內(nèi)涵，相比同年份的茅臺(tái)酒價(jià)格要高出許多。

　　對(duì)于一般的市民，由于資金有限，可以考慮收藏茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒這些茅臺(tái)嫡系酒。優(yōu)質(zhì)的醬香酒收藏5年以后，不但酒質(zhì)會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化，價(jià)格起碼也會(huì)翻翻，即使自己喝也會(huì)感覺(jué)賺到了。如果市民喜歡其他濃香型、清香型、兼香型的白酒也可以收藏，但最好以知名的大品牌為好，如五糧液、劍南春、汾酒、酒鬼酒等，這樣升值的空間也相對(duì)比雜牌酒要大得多。

　　如何鑒別、收藏茅臺(tái)酒?

　　老茅臺(tái)酒收藏，以酒滿品好的價(jià)值最高。老茅臺(tái)酒升值速度雖快，但收藏時(shí)必須掌握兩個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：一是防偽，二是防揮發(fā)。

　　防偽：茅臺(tái)酒收藏，最忌買到假酒。因此，收藏之前，應(yīng)學(xué)習(xí)一些基本的酒類鑒定知識(shí)：以茅臺(tái)酒為例，應(yīng)了解自1950年起，幾十年來(lái)茅臺(tái)酒共使用過(guò)多少種商標(biāo)，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，用的什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的。應(yīng)了解這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份。不同的年份，茅臺(tái)酒商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。包裝上，共使用過(guò)多少種瓶子，瓶子的大小尺寸和材質(zhì)有哪些不同。還有酒標(biāo)和背貼，不同年份的文字、尺寸也有區(qū)別。最重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒別真?zhèn)蔚暮诵摹?/P>

　　防揮發(fā)：一般的瓶裝茅臺(tái)酒無(wú)法做到絕對(duì)密封，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，所以收藏高檔茅臺(tái)酒，封口就顯得尤其重要。上世紀(jì)50、60年代瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。后來(lái)，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能確保瓶裝酒幾十年以后不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象。藏酒愛(ài)好者買來(lái)酒后，可以先把食用蠟熔化，然后將瓶酒倒置，把瓶蓋部分浸入熔化的食用蠟中，拿出來(lái)后使之冷卻，再用保鮮袋套住整瓶酒即可。