隨著葡萄酒藏家們將眼光投向波爾多和勃艮第以外，他們開始關(guān)注意大利的頂級佳釀。
從巴羅洛（Barolo）到布魯內(nèi)羅（Brunello），再到阿瑪羅尼（Amarone），當然也不要忘了瓦爾波利塞拉（Valpolicella）甜酒，這些都是長期以來愛酒人士的最愛。但是隨著法國的頂級酒價格高漲得讓許多人望塵莫及，意大利最好的葡萄酒顯現(xiàn)出了誘人的價值。當然，酒商們也不會錯過這一商機；今年8月份倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數(shù)據(jù)顯示，意大利葡萄酒交易量占據(jù)總交易量的10%，這一比例刷新了該交易所的歷史記錄。
該交易所9月份的市場報告稱：“如果說2012年意味著波爾多時代的終結(jié)，那么2013年則見證了其他產(chǎn)區(qū)的崛起。”正如酒評家普遍認為的，意大利頂級酒莊的國際聲譽、單一葡萄園佳釀的供應(yīng)稀缺以及市場需求的不斷上漲，都推動著意大利葡萄酒價格直線上揚。
蘇富比拍賣行（Sotheby's）南美葡萄酒拍賣總裁Jamie Ritchie表示：“紐約是意大利葡萄酒的重要拍賣市場，我們看到市場對于來自頂級酒莊的超級托斯卡納、巴羅洛和巴巴萊斯克（Barbaresco）需求不斷上漲。”
他補充說：“二級市場及意大利佳釀的潛在價值推動了價格的上漲。”他相信，由于波爾多和勃艮第酒價格令人遙不可及，意大利酒在性價比方面將明顯具有優(yōu)勢。
芝加哥的Hart Davis Hart拍賣行市場經(jīng)理Marc Smoler也關(guān)注到了頂級老年份意大利佳釀價格的上漲，并表示“單一葡萄園的珍藏佳釀升值最大”。和Ritchie一樣，Smoler認為意大利酒的價格上漲是受二級市場推動——頂級單一葡萄園佳釀的供應(yīng)有限以及市場對于這類酒的需求不斷上漲。而近年份的佳釀由于發(fā)售價格較高，價格比較穩(wěn)定。
下面，就讓我們來看看意大利哪些酒莊的佳釀最為昂貴（依據(jù)Wine-Searcher網(wǎng)站10月31日的報價）。
No. 1. 奧納亞酒莊（Tenuta dell’Ornellaia）
居于榜首的是貝格瑞（Bolgheri）產(chǎn)區(qū)的奧納亞酒莊，該酒莊的“藝術(shù)家之獲”限量特別版（Vendemmia d'Artista Special Edition Bolgheri Superiore）均價高達978美元/瓶。“藝術(shù)家之獲”是奧納亞的藝術(shù)酒標系列產(chǎn)品，自2006年份起，該酒莊每年都委托一位偉大的藝術(shù)家創(chuàng)作不同主題的藝術(shù)酒標，意在突出每個年份的“個性、特點”。
為慶祝奧納亞成立25周年，酒莊邀請了當今國際藝術(shù)領(lǐng)域享譽盛名的意大利藝術(shù)家米開朗基羅·皮斯特萊托（Michelangelo Pistoletto）為2010年份設(shè)計酒標。皮斯特萊托采用了 “鏡畫”技術(shù)，通過流線型的酒標設(shè)計，為3升瓶裝和9升瓶裝增添了一種無限的精神表達，而每瓶6升瓶裝的酒標更顯獨特，是由10片不同的彎曲鏡子拼合而成。外觀獨特的9升瓶Salmanazar佳釀拍賣價達121,925美元，該酒莊的普通瓶裝旗艦葡萄酒Ornellaia Bolgheri價格為199美元。
奧納亞酒莊坐落于梵保格尼斯（Via Bolgherese），創(chuàng)始人為Lodovico Antinori。這片土地得天獨厚，氣候溫和，土壤肥沃，葡萄園被托斯卡納山地的蒼翠與第勒尼安海的溫和海風(fēng)環(huán)繞，其出品的葡萄在過去20年成為質(zhì)量的象征。奧納亞酒莊的97公頃葡萄園分為50個地塊，分別種植4個葡萄品種：赤霞珠、品麗珠、美樂和小維爾多，以及其他一些品種，如長相思、維歐尼和小芒森。這些葡萄非常適合所處地區(qū)的微氣候，正如酒莊總經(jīng)理Leonardo Raspini所說：“奧納亞的葡萄酒體現(xiàn)了貝格瑞產(chǎn)區(qū)及其風(fēng)土的精髓。”
該酒莊的Masseto Toscana IGT在Wine-Searcher榜單中位列第四，價格為692美元。“它是單一葡萄園單一品種（美樂）的極致表達。”Raspini說。
而蘇富比的Jamie Ritchie稱其為“一款備受追捧的100%美樂，在小眾市場的地位堪比嘯鷹（Screaming Eagle）和柏圖斯（Petrus）”。
No. 2. 嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）
素來低調(diào)的Bruno Giacosa是意大利頗具傳奇色彩的釀酒師，以他的名字命名的嘉科薩酒莊也是意大利最受尊崇的生產(chǎn)商之一，該酒莊也是皮埃蒙特釀制單一葡萄園酒的先驅(qū)之一。嘉科薩酒莊以其專業(yè)、熱情和智慧，通過三代人的不懈努力，創(chuàng)造了意大利佳釀神話。Giacosa釀制的Collina Rionda Barolo DOCG葡萄酒單瓶價格為963美元，在榜單中位居第2；他的單一葡萄園Falletto di Bruno Giacosa Falletto Riserva價格為669美元，在榜單中排名第5；Bruno Giacosa Villero di Castiglione Falleto Barolo DOCG 價格為331美元，排名20。他的酒在價格排名前50位的最昂貴意大利酒榜單中占據(jù)7席。
酒莊的產(chǎn)業(yè)分兩個品牌：Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa和Casa Vinicola Bruno Giacosa。被貼上Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa標簽的葡萄酒，都來自酒莊自有田地的葡萄，并在酒莊自家酒窖中釀制。而葡萄從長期合作的酒農(nóng)處收購而來，同樣在酒莊自家酒窖中釀制而成的酒，則貼上Casa Vinicola Bruno Giacosa的酒標出售。
Bruno Giacosa作為一個完美主義者，其成功歸功于對高品質(zhì)葡萄的精挑細選以及對傳統(tǒng)釀酒技藝的重視。今年7月底，Giacosa宣布放棄裝瓶2010年份的巴羅洛和巴巴萊斯科兩款主打葡萄酒，這一決定激起了其他生產(chǎn)商的憤怒，他們認為2006年是個優(yōu)質(zhì)年份，Giacosa的言論會影響銷售。他的女兒Bruna說，2010是個好年份，但其父認為沒有達到裝瓶的標準，這些酒將會以散裝的形式賣給其他酒莊。
No. 3. 朱塞佩·琨塔奈利酒莊（Giuseppe Quintarelli）
就紅葡萄酒而言，只要提到風(fēng)干葡萄酒，首屈一指的肯定是阿瑪羅尼（Amarone）。不僅僅是意大利人如此認為，其他國家的愛好者也不會有反對的意見。
阿瑪羅尼來自意大利瓦爾波利塞拉（Valpolicella），這個村莊位于上演羅密歐與朱麗葉千古絕唱的維羅納小城北邊山坡上。說到阿瑪羅尼，不能不提今年初剛剛離世的一代宗師朱塞佩·琨塔奈利（Giuseppe Quintarelli），以他本人命名的阿瑪羅尼葡萄酒可以說是難以超越的極致。琨塔奈利作為本產(chǎn)區(qū)的傳奇，以及被公認的整個意大利釀酒界的導(dǎo)師，他的一段話被釀酒師奉為圭臬：我釀酒的決竅在于遵循自己的法則，而不追隨潮流。樹立標準，與時俱進，又不舍棄傳統(tǒng)。
琨塔奈利，這個以限量聞名的小酒莊，高貴、低調(diào)、獨特，從未大肆宣揚，在釀造制作上是出了名的堅持傳統(tǒng)。琨塔奈利酒莊始終堅持傳統(tǒng)的觀念、嚴格的挑選和制作過程：只采用天然酵母釀酒，造成發(fā)酵時間難以掌握并更長，但也因此出品的酒更多一份綿密香味和滑順口感。
文章來源華夏酒報 酒莊最經(jīng)典的“Quintarelli Amarone”（琨塔奈利·阿瑪羅尼） 只在最好的特定年份出品，采用原生品種科維娜（Corvina）為主釀造。2008年，在由Decanter雜志評選的5瓶意大利最偉大的作品中，獲得全意大利阿瑪羅尼酒唯一提名。該酒除了擁有瓦爾波利塞拉地區(qū)的阿瑪羅尼通常所擁有的單寧平衡和香氣宜人的特點外，更具有在“法國標準”體制外的甜美濃郁的特點，同時又富有變化，堪稱獨特的奇跡。在上個世紀90年代中期，整個意大利一度受到法國風(fēng)潮的影響。而Quintarelli的堅持，最終成就其被仰視的高貴席位。
談及風(fēng)土，琨塔奈利酒莊所屬的Monte Ca’Paletta山丘，以礫石土質(zhì)為特征，加之其特有的葡萄風(fēng)干釀造手法，釀造的葡萄自然具有濃郁富有久藏的特點。
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG在榜單中位居第3；Alzero Cabernet Veneto IGT $490美元，排名第8；Amabile del Cere Passito$474美元，排名第9。該酒莊居于前50位榜單的還包括 Recioto della Valpolicella Classico DOCG，382美元，排名第15；Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG，380美元，排名第16。
Ritchie稱，琨塔奈利的離世使他的酒價格飚升，因為酒客們知道，再也無緣喝上他此后釀制的美酒了。
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編輯：施紅
