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寒冷冬季,怎能少了美酒
來源: 《華夏酒報(bào)》  2015-11-17 09:42 作者:金峰

  此次華夏俱樂部品鑒的前兩款葡萄酒來自于智利的伊拉蘇酒莊。該酒莊是傳奇的智利酒皇Don Maximiano Errazuiriz(馬克西姆諾.伊拉蘇)于1870年發(fā)現(xiàn)的,她坐落在智利的葡萄酒寶地Aconcagua Valley(阿空加瓜山谷),這個(gè)山谷靠近阿根廷,是智利最高的山脈之一。

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  與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

  想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結(jié)識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

  此次華夏俱樂部品鑒的前兩款葡萄酒來自于智利的伊拉蘇酒莊。該酒莊是傳奇的智利酒皇Don Maximiano Errazuiriz(馬克西姆諾.伊拉蘇)于1870年發(fā)現(xiàn)的,她坐落在智利的葡萄酒寶地Aconcagua Valley(阿空加瓜山谷),這個(gè)山谷靠近阿根廷,是智利最高的山脈之一。這里的氣候相當(dāng)穩(wěn)定,采光充足,沒有霜害的風(fēng)險(xiǎn)。1870年,這里開始種植紅色的釀酒品種,2003年開始種赤霞珠,這里的紅葡萄色澤深,單寧有力。

  最后一款酒是桑塔麗奧德塞半甜紅葡萄酒,希臘和馬其頓均有產(chǎn)出。希臘日照豐富,雨量低,土壤肥沃度適中,生產(chǎn)出來文章來源華夏酒報(bào)的葡萄質(zhì)量很高,希臘葡萄酒生產(chǎn)的起源可以追溯到公元前3世紀(jì)中期的克里特島,在該島有300多種葡萄品種。馬其頓境內(nèi)的瓦爾達(dá)爾河河谷中南部及南部的泰沃克斯地區(qū)都是葡萄及其他水果的生產(chǎn)區(qū),馬其頓大多數(shù)葡萄酒廠遍布于此。

  哈爾濱天宏宏業(yè)貿(mào)易有限公司作為此次品鑒產(chǎn)品的提供者,銷售世界各國名莊名酒及精品酒具,經(jīng)銷十幾個(gè)國家、二百多個(gè)品類的葡萄酒和烈酒,并致力于葡萄酒文化的推廣、培訓(xùn)等服務(wù)。

  第一款:伊拉蘇窖藏莎當(dāng)妮長相思白葡萄酒2014Cellar Blend Chardonnay Sauvignon Blanc

  產(chǎn)地:智利·中央山谷

  年份:2014

  酒精度:13%V/V

  參考價(jià)格:288元

  總分:92分

  酸度:4

  甜度:3

  酒體情況:3

  專家評述:

  這款干白選用的釀酒原料全部由手工在清晨涼爽的氣溫下采摘,且用不銹鋼發(fā)酵增加澄清度,酒體色澤清新明亮,呈現(xiàn)出純正的干杏子、柑橘、蜜瓜的香氣,新鮮水果的味道充滿活力又富有層次感。由于是兩種葡萄品種混合釀造,入口后既有醇香蜂蜜的質(zhì)感和些許黃油的味道,又有清新的鮮花和青蘋果的風(fēng)味,酸度較高,十分活潑,花香和果香久久在唇齒間縈繞。

  消費(fèi)者打分:

  4.5星

  酒體呈現(xiàn)明亮的淺黃色,香氣豐富又充滿活力,散發(fā)出西柚、柑橘、哈密瓜的香氣,還有淡淡的蜜香,口味豐富,入口圓潤不失鮮活,同時(shí)擁有令人口齒生津的酸度,回味清新爽滑,搭配魚類或其他海鮮都適合。

  第二款:伊拉蘇阿空加瓜高地卡麥尼紅葡萄酒2013Aconcagua Alto Carmenere

  產(chǎn)地:智利·阿空加瓜山谷

  年份:2013

  酒精度:14%V/V

  參考價(jià)格:850元

  總分:94分

  酸度:4

  澀度:4

  酒體情況:4

  專家評述:

  由于智利激烈的地理變化,火山噴發(fā),經(jīng)常發(fā)生的地震以及從安第斯山頂冰川融化的雪水塑造了阿空加瓜山谷多樣的土壤氣候特征。這款酒來源于海拔600米高的有很深碎石粘土層構(gòu)成的阿空加瓜河二次沖刷地帶??溎犭m然源自波爾多,卻在智利大放光彩,獨(dú)特的土壤和葡萄園充足的陽光賦予了這個(gè)晚熟的葡萄品種令人驚訝的強(qiáng)勁單寧和飽滿口感。在橡木桶中陳釀后,口感豐富,單寧柔順,酒體呈深紫紅色,帶有黑果醬的香味并伴隨著桂皮、黑胡椒、巧克力和煙草的感覺。

  消費(fèi)者打分:

  4.5星

  酒體呈深紫紅色,剛?cè)肟跁r(shí)有深色漿果及香料的味道,過了一會兒會伴隨著煙熏與咖啡的香氣。有細(xì)膩的果香味與橡木味,單寧強(qiáng)勁而細(xì)膩,層次復(fù)雜多變,余味綿長。與烘烤類牛肉搭配真是太棒了。

  第三款:桑塔麗奧德塞半甜紅葡萄酒2014Odyssey

  產(chǎn)地:希臘·馬其頓

  年份:2014

  酒精度:12%V/V

  參考價(jià)格:148元

  總分:91分

  酸度:2

  澀度:2

  酒體情況:2

  專家評述:

  酒體呈明亮的寶石紅色,富含新鮮的紅色水果味道,散發(fā)出草莓、甜櫻桃的香氣,并帶有水果糖的甜蜜氣息,酸度和單寧感均較低,酒體輕盈。這款半甜型紅葡萄酒極易入口,而且是適合搭配任何場合的理想用酒。

  消費(fèi)者打分:

  4星

  這款酒呈清澈的寶石紅色,有非常明顯的水果香氣,因?yàn)槭前胩鹦停杏X酸度很低,單寧感比較柔和,整體比較平衡,非常適合與水果沙拉或者低糖分點(diǎn)心搭配。

  

  

  


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編輯:施紅
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