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　　在圣誕節來臨之前，法國波爾多1855列級莊第二級的Chateau Leoville-Poyferre雷歐威·寶福酒莊莊主帶來了他們1989年、2003等年份的寶福城堡干紅葡萄酒進行了垂直品鑒，接下來讓我們來談談對這些酒的感覺。

　　本期評委

　　小黑　優閃酒CEO

　　張藝寧　品樂詩酒主編

　　羅海頌　WSET高級品酒師、資深酒評人、葡萄酒活動策劃

　　林殿理　飛行品酒師、著名酒評人

　　Simon　葡萄酒愛好者

　　James　葡萄酒愛好者

　　品酒·品位·品人生

　　歡迎您加入華夏俱樂部

　　與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

　　想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

　　葡萄酒品鑒多種方式，如果你想像專家一樣品鑒，你可以選擇垂直品鑒或者水平品鑒，首先我們來說一下垂直品鑒，垂直品鑒就是拿同一個生產商不同年份的葡萄酒進行品鑒，由于唯一的區別是年份，你會更加深刻地體會到生長環境對葡萄酒最終風格的影響。

　　在圣誕節來臨之前，法國波爾多1855列級莊第二級的Chateau Leoville-Poyferre雷歐威·寶福酒莊莊主帶來了他們1989年、2003/05/09/10年份的寶福城堡干紅葡萄酒進行了垂直品鑒。這幾款酒都是近些年該酒莊最有特色和值得夸耀的年份，被羅伯特·帕克評出多個高分。本次華夏俱樂部邀請了林殿理、葡萄酒小黑、品樂詩酒主編等專業人士品鑒，接下來讓我們來談談對這些酒的感覺。

　　第一款：寶福城堡干紅葡萄酒2010 Chateau Leoville-Poyferre

　　產地：法國Saint Julien圣朱利安

　　年份：2010

　　酒精度：13%（V/V）

　　參考價格：3600元

　　分數：97分

　　酸度：4

　　澀度：4

　　酒體情況：4

　　專家評述：

　　酒體呈深邃的紅寶石色，有甜美的醬果、丁香、烤面包的香氣。酸度中高，單寧強大細致，酒體飽滿集中卻又非常細膩。莊主說，2010年份是他們用冷浸法釀制的第一個年份，采取低溫浸皮萃取果味、單寧，所以讓人感覺到酒體風格優雅細膩。這個年份堪比2005年，估計可以窖藏20年以上。

　　消費者打分：

　　4.5星

　　這款酒酒體醇厚，呈寶石紅色，花香中混合了黑莓、黑醋栗、石墨的香氣。其濃郁的風格中具有奇妙豐富又不失甜美的單寧，2010年份由56%的赤霞珠、34%美樂以及7%味而多和3%品麗珠混釀。

　　第二款：寶福城堡干紅葡萄酒 2009 Chateau Leoville-Poyferre

　　產地：法國Saint Julien圣朱利安

　　年份：2009

　　酒精度：14%（V/V）

　　參考價格：4800元

　　分數：99分

　　酸度：5

　　澀度：5

　　酒體情況：5

　　專家評述：

　　酒體呈深紫紅色，非常成熟的黑醋栗、石墨、皮毛味濃郁，屬于老派的豪華美酒。單寧集中強大，酸度高，酒體飽滿雄厚，是一款陳年能力極強的好酒，搭配小牛肉加土豆讓人非常滿足。此款酒羅伯特帕克評分100分，適飲期為2018～2040年。

　　消費者打分：

　　5星

　　這款酒呈深紫色，是一款飽滿艷麗的葡萄酒，有著迷人的芳香和驚心動魄的單寧，有黑醋栗、雪茄盒、石墨的香氣，酒液超濃縮，其單寧量能保證30年以上的陳年能力，堪比1982年份的世紀好年。

　　第三款：寶福城堡干紅葡萄酒1989 Chateau Leoville-Poyferre

　　產地：法國Saint Julien圣朱利安

　　年份：1989

　　酒精度：13%（V/V）

　　參考價格：2600元

　　分數：93分

　　酸度：4

　　澀度：4

　　酒體情況：4

　　專家評述：

　　酒體呈深寶石紅色，有成熟黑櫻文章來源華夏酒報桃漿果的香氣，還有花卉、甘草和皮革的香氣，烤面包味濃郁。酸度、單寧較高，酒體厚重，這款酒雖然已經26年，但酒體依舊強健，屬于老派優雅風格，是上一代釀酒師的杰作。2005年后酒莊換了一批釀酒師，值得回味。

　　消費者打分：

　　3.5星

　　這款酒呈深邃的寶石紅色，陳年松露的香氣撲鼻，皮毛味非常迷人。單寧柔和，但能讓人感到往日的強大，已經適飲，就像像位成熟的男人給你講他過去的故事。