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17日采訪中，很多司機向記者抱怨，有時喝酒也是被逼無奈，酒桌文化往往會釀成大禍。對此，專家解釋，中國傳統的酒桌文化應適當轉型，尋找多元的表達方式。
17日，記者沿康復路，對在餐館內就餐的市民進行了隨機調查。受訪的多位市民表示，很多時候大家并不愿喝酒，但聚在一塊兒就有喝酒的習俗。司機鄭先生做外貿生意，他說，平時在家基本不喝酒，但由于工作原因，為了維系客戶、與客戶打交道，在正式的場合又不能不喝酒，有時作為東道主請客戶吃飯，為表達熱情不得不帶頭讓大家喝酒。實際上，很多時候請酒的和被請的都不愿喝酒，但在正式場合，還是要根據傳統，勉為其難地喝。
泰山學院民俗專家李建說，據史料記載，泰安的酒文化最早可以追溯到秦始皇時期，孔子也把飲泰山龍潭水釀造的美酒當成人生一大樂事。而泰山酒文化在中國酒文化中也占有重要地位，可見，吃飯喝酒的傳統早已有之，在泰安更有“無酒不成宴”的說法。迫于這種早已形成的價值觀，很多不善飲酒或不能飲酒的人為表示真誠，只好硬著頭皮喝酒。但與其他傳統文化一樣，中國傳統的酒文化也蘊含著很多需要破除的糟粕。目前，中國社會正處于轉型期，很多人還把能否喝酒作為衡量人品的標準，實際上已經落后于時代發展的要求。現在的社會呈現出多元化的發展脈絡，價值觀、道德標準等都在悄然發生變化。在酒場上，能夠打破固有的習俗，抗拒外界的壓力，堅持不飲酒，實際上也體現了對人的尊重與寬容，如果大家都能夠做到這一點，酒文化這一傳統習俗也會隨著社會的發展而不斷變化，實際上是社會進步的標志。
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