大凡飲酒都有佐酒的菜肴，什么山珍海味、魚肉果蔬等等，再不濟也弄盤花生米、拍個黃瓜什么的。然而，古代有些文人雅士卻喜歡以書佐飲，這是他們飲酒不忘學習的風雅表現(xiàn)，又是他們不事鋪張的直率淳樸之風的反映。說起古人以書佐飲，最有名的當數(shù)以《漢書》下酒了。
宋代龔明之《中吳紀聞》卷二有“蘇子美飲酒”一節(jié)，說到北宋著名文學家蘇舜欽以《漢書》下酒的故事。蘇舜欽豪放不羈，嗜好飲酒，住在岳父杜衍家
文章來源華夏酒報里，到了晚上，總要家人給他送一斗酒到書房里去，夜夜如此。杜衍是仁宗慶歷年間的宰相，當然不在乎這些酒的下落，但總是覺得有點難以置信，便派了一個人，暗中進行觀察。
原來，蘇舜欽晚上讀書的時候，讀到好的文章，不免為其氣勢感動，意氣風發(fā)之時，便喜歡喝上一大杯，以助豪興。有一回，只見他讀《漢書·張良傳》，讀到張良曾經(jīng)募得一位力士，以百二十斤重的大鐵錘狙擊秦始皇的車隊，卻誤擊隨從侍衛(wèi)之車時，蘇舜欽不禁拍著書案，大聲嘆息：“可惜啊，沒擊中！”于是，滿飲一大杯。又讀到張良與劉邦會于陳留，張良對漢高祖說：“始臣起下邳，與上會于留，此天以授陛下”時，蘇舜欽又拍著書案說道：“真正的君臣相遇，是多么不易??！”說完又滿飲了一大杯。杜衍聽家人向他描述蘇舜欽飲酒讀書，以文章佐酒的情景，不禁笑了起來，說：“這家伙拿這些東西下酒，一晚上飲它一斗，確實也不多啊?！?BR>
蘇舜欽以書佐飲，為后人傳為佳話，對后世產(chǎn)生了不小的影響。南宋大詩人陸游也曾以書佐飲，他的《雁翅峽口小酌》詩云：“歡言酌請醥，侑以案上書。雖云泊江渚，何異歸林廬?！鼻宕缶兜跹┾趾蜕小芬辉娭幸嘤小耙蝗~《離騷》酒一杯”之句。清代后期曾做過禮部侍郎的寶廷詩云：“《離騷》少所喜，年來久未溫，姑作下酒物，絕勝肴饌陳。愈讀飲愈豪，酒盡杯空存?！敝小吨兄蓦s俎》的清人汪價，頭痛臥床休息，正巧友人送來佳釀，他立即叫人溫上一壺，邊飲邊讀《史記·荊軻傳》，瞬息之間，拍案而起，什么病癥也沒有了。
清初文學家金圣嘆與蘇舜欽相似，他也常常以書下酒。不過，他喜歡讀《離騷》，大聲地朗讀，讀至精彩之處，便飲上一杯。飲得越多，豪興越高，談文論藝的興致也越高。據(jù)《清代七百名人傳》上的描述，他飲酒至酣醉時，意興勃發(fā)，滔滔不絕，連胡子眉毛似乎都樹了起來。激情上來了，甚至還將桌子上的燈盞投擲到地上，似乎在加強自己說話的情緒。這恐怕是飲酒以后，在情緒上產(chǎn)生的最佳境界
了。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：張吉山
