Gin&Tonic是一款最簡單、最經典的雞尾酒，但它的起源卻是不折不扣的藥水，可以用來抵抗瘟疫和瘧疾。現代酒客們研究的不是Gin酒的療效，而是它從世界各地搜集的香料和
文章來源華夏酒報果子，來“治療”味覺冷感。下面為你甄選出3款最好的金酒，你也可以給自己調制一杯不苦口的“良藥”了。
添加利（Tanqueray）：英國人的傳統，美國人的寵兒 添加利始于1830年的倫敦，這款酒前味稍甜，正統的杜松子和香菜配上湯利水順口活潑。添加利是金酒的代名詞，也是美國最暢銷的品牌。除了經典的Gin&Tonic, 添加利的玩法色彩豐富。建議你嘗試Gin Ricky、 Negroni、Greyhound、The Bronx、和Aviation。
溫情提示：嘗試地道的Gin & Tonic請在冰塊七分滿的高杯中倒上兩分添加利，再用湯利水填到九分滿。最后切一角青檸檬，輕輕一捏，扔入杯子讓果汁自由調和湯利水的甜味。
藍寶石（Bombay Sapphire）：印度的奢華，米蘭的美感 孟買藍寶石是上世紀80年代開始的品牌，但它的“血液”里留著英屬印度對香料的熱愛。如果你的舌頭夠敏感，可以嘗到甘草、黃檸檬皮、杏仁、南歐的金花邊、北歐的當歸、中國南部的肉桂、非洲的天堂荳蔻以及蘇門答臘島的蓽澄茄味道。用它來做一杯Classic Martini，架式十足的微苦不多不少，并且每一口都有不同的滋味。
溫情提示：藍寶石每年都聚集世界級設計師在米蘭舉辦馬丁尼杯設計比賽。
亨利爵士（Hendricks）：蘇格蘭的搞怪奇才 亨利爵士公司里沒有叫亨利的家伙，跟皇室也扯不上一丁點兒關系。然而全球只有3臺Carter-Head Still 蒸餾器，其中一臺便是亨利爵士的秘密武器。此款金酒獨特的香味來自于保加利亞玫瑰花瓣與小黃瓜。前調清澈，猶如高原上的草香；中調里杜松子和淡果香乍現；最令人難忘的是喝完一杯亨利爵士后的整晚都可以聞到淡淡的香味。
溫情提示：品嘗Hendericks & Soda 千萬不要加檸檬。應該在高杯中配一片新鮮黃瓜代替吸管，方能享受金酒最極致的珍寶。
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編輯：張吉山
