中國黃酒哪里最好？紹興。
紹興黃酒哪里最好？會稽山。
紹興人在喝什么酒？紹興人最喜歡喝什么酒？在2009年紹興進(jìn)行的一次社會調(diào)查中，絕大部份人都表示，他們最喜歡喝會稽山酒。調(diào)查顯示，會稽山酒在紹興市場的占有率高達(dá)70%以上。
有媒體認(rèn)為，隨著生活水平的提升和黃酒文化、鑒賞知識的普及，紹興酒的消費已出現(xiàn)了新的趨勢，消費者開始追求"純正"、"有味"、"鮮長有骨子"、"味道鮮爽"的好黃酒。就像紅酒中曾經(jīng)出現(xiàn)的配制酒，白酒中一度出現(xiàn)的低度酒，但最后還是回歸"正宗"和"純正"。
2009年，"黃酒之源會稽山"聯(lián)手國際策劃公司，對品牌戰(zhàn)略進(jìn)行了全新定位。并最終確定了"紹興黃酒，聞名天下。在紹興黃酒的故鄉(xiāng)紹興，人們更愛喝會稽山。會稽山，始于一七四三年，紹興人更愛喝的紹興黃酒"這一戰(zhàn)略定位。
在接受央視著名主持人海霞和《人民網(wǎng)》等媒體采訪時，會稽山總經(jīng)理傅祖康曾專門就這一戰(zhàn)略作了闡述：
"會稽山的目的是要給消費者的認(rèn)知糾偏。'紹興黃酒聞名天下'主要針對還不了解紹興酒的消費者；'在紹興黃酒的故鄉(xiāng)紹興，人們更愛喝會稽山'主要針對還不了解'會稽山'的消費者；'會稽山，始于一七四三年，紹興人愛喝的紹興黃酒'是整個品牌定位的落腳點。""會稽山的目的主要讓已經(jīng)在喝黃酒的人喝到真正的紹興酒，提高喝酒的檔
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)次；讓喝紹興酒的人喝到'會稽山'，真正體會紹興酒的獨特品質(zhì)內(nèi)涵。"
"'純正'紹興酒的設(shè)計中還融入了不少中國傳統(tǒng)文化元素"。傅祖康說，酒瓶以棕色為主基調(diào)，輔以大紅底色商標(biāo)，一暗一明，一陰一陽，寓意和諧之道；手感凹凸有致，剛?cè)嵯酀?jì)，與酒性相吻合；瓶身端莊亮麗，方中見圓，喻意"外圓內(nèi)方"的人生哲學(xué)。外圓，指做人要圓通；內(nèi)方，指做事要講規(guī)矩，沒有規(guī)矩，不成方圓，要遵守游戲規(guī)則；瓶壁"始創(chuàng)于一七四三年"七個繁體字，端莊有力，體現(xiàn)"會稽山"267年的品質(zhì)內(nèi)涵以及黃酒消費"回歸"純正的主流趨向；瓶肩上的小云彩既寓意中國傳統(tǒng)文化中的祥云，又喻指會稽山公司前身、創(chuàng)始于1743年的"云集酒坊"；大紅主色商標(biāo)上的"會稽山"三個隸書大字更是鮮艷奪目，與飾有時尚中國花紋的黑色瓶蓋融為一體，莊重典雅，更是獨領(lǐng)酒品風(fēng)騷和霸氣。
在品質(zhì)層面上，"純正"紹興酒更是采用了現(xiàn)代生物工程技術(shù)和膜分離技術(shù)，使酒的口感更為醇和，更顯清爽，更感舒適，最關(guān)鍵的是喝后不會上頭，也不口渴，非常適合商務(wù)宴請。30元左右一瓶的終端價格使得產(chǎn)品物有所值，主賓雙方既有面子，又顯檔次。
目前，"純正"紹興酒已成為上海、江蘇和杭州周邊城市消費者最喜歡喝的黃酒，并得到了國際頂級品酒專家的好評。就在不久前，一個由美國、意大利、法國、新加坡、智利等多位國際頂級紅酒品酒大師組成的國際品酒團(tuán)，在考察中國酒類時，專程來到會稽山公司，在現(xiàn)場品嘗會稽山"純正"紹興酒后，專家們認(rèn)為酒的品質(zhì)完全可以和世界頂級紅酒相媲美，還給出了98分的高分！
"誘人的琥珀色，濃而優(yōu)雅的香氣，淡淡的麥曲香，舒服優(yōu)雅，濃厚圓潤，豐滿輕盈，結(jié)構(gòu)平衡，感覺清爽。"
事實上，紹興人喜歡喝"會稽山"并不見怪，因為"會稽山"260多年的歷史和品質(zhì)積累，"會稽山"為紹興酒獲得第一枚國際金獎，"會稽山"是紹興黃酒釀制技藝的國家級非遺傳承基地，還因為"會稽山"獨特的文化和持續(xù)的創(chuàng)新……，所以，"會稽山"是"紹興人最喜歡喝的紹興酒"，但面對來自國際上味覺特別靈敏，鑒賞水平超一流的評酒大師們，如此高的評價就具有很強的"標(biāo)桿"意義。因為，任何一個細(xì)小的缺陷都別想在超一流的品酒師的舌頭面前蒙混過關(guān)，但會稽山通過了檢驗，贏得了贊譽，這也是會稽山能夠260多年持續(xù)飄香于中國酒界的終極原因。
朋友，閑遐之時不妨來一杯"純正"紹興酒，在感悟"純正"酒智慧的同時享受成功的歡愉和人生的樂趣。
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編輯：張吉山
