古往今來(lái)，我國(guó)有許多很有影響的文學(xué)藝術(shù)作品都是作者在酒的激發(fā)下有了靈感而創(chuàng)作出來(lái)的。
詩(shī)情生酒里，酒進(jìn)佳句出。唐代李白是詩(shī)人中最著名的善飲者，大醉之后，曾被唐明皇派人拖去，令其賦詩(shī)。李白當(dāng)即濡墨揮毫，寫(xiě)下了《清平調(diào)》樂(lè)府詩(shī)三章。因此事，另一位大詩(shī)人杜甫在為眾詩(shī)人畫(huà)像的《飲中八仙歌》中生動(dòng)地描繪李白：“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”
杜甫的詠酒絕唱著稱于世， 而自己嗜酒并不在李白之下。
文章來(lái)源華夏酒報(bào)白居易那首膾炙人口的長(zhǎng)詩(shī)《琵琶行》，也是在醉酒之后，聽(tīng)了歌伎演奏琵琶，訴說(shuō)她的身世后，產(chǎn)生了“同是天涯淪落人”的共鳴，連夜寫(xiě)成的。
酒不僅激發(fā)詩(shī)興，還能使文思敏捷。初唐四杰之一的王勃酒酣之際，欣然命筆，寫(xiě)出了傳頌千古的《滕王閣序》。宋代歐陽(yáng)修“醉能同其樂(lè)，醒能述其文”，頹然而醉之后，遂有千古名篇《醉翁亭記》。蘇軾與客把盞對(duì)飲，興致酒酣，不覺(jué)東方既白，寫(xiě)出了意境高遠(yuǎn)、氣象宏大的《赤壁賦》。
飲酒之于書(shū)法繪畫(huà)，與飲酒之于作詩(shī)著文一樣，既相映成趣，又相輔相成、相得益彰。
有“草圣”之稱的懷素，嗜酒如命，畫(huà)前必飲。他在題《醉僧圖》中寫(xiě)道：“人人送酒不曾沽，終日松間醉一壺。草圣欲成狂便發(fā)，真堪畫(huà)入醉僧圖。”這不僅是懷素書(shū)法人生的寫(xiě)照，而且道出了懷素的書(shū)法創(chuàng)作與酒文化難解難分的親密關(guān)系。
《歷代名畫(huà)記》中說(shuō)畫(huà)圣吳道子“每欲揮毫，必須酣飲”，他畫(huà)嘉陵江三百里山水風(fēng)景，因酒刺激，思緒活躍，一日而就。
“揚(yáng)州八怪”是清代畫(huà)壇上的重要流派，而“八怪”中有好幾位畫(huà)家都好飲酒，特別是黃慎。《昕雨軒筆記》中說(shuō)他“性嗜酒，求畫(huà)者具良釀款之，舉爵無(wú)算，縱談古今，旁若無(wú)人，酒酣捉筆，揮灑迅疾如風(fēng)。”
現(xiàn)代著名畫(huà)家傅抱石作畫(huà)時(shí)，身邊是少不了一壺酒的。他畫(huà)作的閑章名曰：“往往醉后”，表示得意之作皆得之于酒的幫助。
1958年至1959年間，傅抱石與關(guān)山月合作，為人民大會(huì)堂繪制巨幅山水畫(huà)。當(dāng)時(shí)國(guó)家經(jīng)濟(jì)正值困難時(shí)期，傅抱石買(mǎi)不到酒喝，靈感枯竭，畫(huà)興索然。無(wú)奈之下，他試著給周恩來(lái)總理寫(xiě)了一封信，傾訴無(wú)酒之苦。周總理立即派人給傅抱石送來(lái)了好酒。
傅抱石拿到酒，打開(kāi)瓶蓋，喝上幾口，精神為之一振，如久旱逢甘霖，立時(shí)陶醉在甘冽的酒香之中。美酒潤(rùn)筆，他不覺(jué)激情勃發(fā)，靈感頓生，很快與關(guān)山月構(gòu)思創(chuàng)作出《江山如此多嬌》這幅大氣磅礴的杰作。
在小說(shuō)創(chuàng)作中，作者飲酒，既激發(fā)靈感，活躍形象思維，飲酒本身，也往往成為創(chuàng)作的素材。
《三國(guó)演義》、《西游記》、《水滸傳》、《紅樓夢(mèng)》等小說(shuō)中有許許多多關(guān)于酒的情節(jié)。其中《紅樓夢(mèng)》由于作者曹雪芹嗜酒的緣故，寫(xiě)飲酒的場(chǎng)面最多，也最為精彩。
臺(tái)灣作家高陽(yáng)最鐘情的兩件事就是寫(xiě)作與飲酒。以創(chuàng)作武俠小說(shuō)而聞名的古龍，每每飲酒，不醉不歡，且最了解醉的滋味，連平常行酒令做游戲，還會(huì)啟發(fā)和觸動(dòng)古龍的靈感。他在小說(shuō)中經(jīng)常非常傳神逼真地寫(xiě)到酒醉的感受。酒成就了他筆下精彩的故事，也奪走了他年輕的生命。
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編輯：張吉山
