有中國人的地方，常有酒；有酒的地方，常有酒局。
酒這個東西，的確很能調節氣氛，初次見面的陌路人干了一杯之后就突然熟絡了，彼此稱兄道弟，接著便將酒杯碰得叮當作響。平日里，適度喝酒對人不無裨益，酒可以幫助飲者舒筋活絡、強身健體。若接待賓客或辦喜事，喝酒可增添喜慶氣氛。然而，世間萬物都是矛盾統一體，酒也不例外。在“酒”后面加一個“局”字，即刻氛圍突變，原本的愉悅之事轉瞬成了勞神傷體的苦役。
因為工作原因，我常常要趕赴各種各樣的酒局。每一次身臨觥籌交錯的筵席，心中總是帶著一種隱隱的恐慌，我尤其害怕別人用一種不容拒絕的語氣請我喝酒，表面上是“敬請”，實際上是“強迫”。有一回，我參加一個商務宴會，酒過半巡眾人皆有了幾分醉意之后，某人不知怎么把目標對準了我。斟滿了一杯“五糧液”，一定要和我“感情深，一口悶”，我無法推脫，又不能傷及對方面子，只有仰起脖子慷慨赴酒。刺鼻的酒精味令我眼眶盈淚，脖頸后立時豎起了一片雞皮疙瘩，回家后趴在水槽前吐得翻江倒海的滋味令我至今難忘。
酒局，其實重點并不在于酒，而是以酒為媒介，以酒來達到設宴者的某種目的。尤其是以工作名義出現的時候，酒局就成了“辦公室文化”的延伸。一群人拉拉扯扯客套寒暄之后，一定是讓領導坐在首席的，然后各路人等依次坐定，這座次是絲毫亂不得的。接下來的飲酒、吃飯，更是機關重重、危機四伏。你既要表現得豪爽大度，又不可因酒忘形；你既要妙語連珠調節酒場氣氛，又不可口無遮攔胡亂說話；你既要時時注意突出領導，關鍵時刻你又要不動聲色地幫著領導找臺階。哪怕你工作上成績再突出，酒局上你要是說錯了話、會錯了意，恐怕從此在領導心目中就一落千丈，永無出頭之日。
&nbs
文章來源華夏酒報p;
朋友告訴我的一個故事。某單位設酒局招待從北京請來的專家，領導特意挑了幾位酒量不錯的人員陪同。孰料，某人自恃酒量大，全然不把本桌的專家隨從人員當回事，半個多鐘頭便一斤白酒下了肚。朋友勸他少喝，過會兒還得過去敬酒。一句話似乎提醒了他，他猛拍自個兒腦袋：“對啊，領導讓我來陪專家喝酒，我這就趕緊過去吧！”說著，他立刻掂著一瓶剛開啟的白酒，徑奔主桌而去，不容分說地把客人的杯子里全都斟滿了白酒，還近乎命令地一個勁兒勸酒。頓時，酒局氣氛變得異常尷尬。領導肯定惱啊，我這不是還沒示意嘛，你猴急啥呢！而原先那桌早已將他罵得不亦樂乎了。
人在酒局，身不由己。假如大家都能把酒言歡，閑話家常，那該多好！
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：張吉山
