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　　逸香網(wǎng)訊  高爾夫美女克里斯蒂-科爾(Cristie Kerr)從8歲開始打高爾夫，一直是女子高爾夫?qū)米畛晒Φ膶I(yè)選手。她獲得了高爾夫LPGA巡回比賽的14項(xiàng)冠軍，包括1項(xiàng)美國(guó)女子高爾夫公開賽(U.S. Women's Open)冠軍，6項(xiàng)索爾海姆杯(Solheim cup)比賽等。

　　巡回比賽期間，科爾培養(yǎng)了自己對(duì)于葡萄酒的熱愛，她私有擁有藏酒1500瓶。自親眼見證了母親、姑姑和教母與癌癥抗?fàn)幍慕?jīng)歷，科爾還積極參與融資，進(jìn)行乳腺癌研究。2007年，她與Pride Mountain Vineyards葡萄園合作創(chuàng)建了 Curvature Wines葡萄酒公司，幫助乳腺癌慈善機(jī)構(gòu)募捐。Curvature Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007赤霞珠葡萄酒去年還曾有幸進(jìn)入白宮，科爾稱其為“莫大的榮譽(yù)”。近期，WS雜志對(duì)話科爾，為我們講述她如何以成功的高爾夫球員身份進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。

　　WS：您是如何對(duì)葡萄酒感興趣的?

　　科爾：多年來(lái)我一直在納帕參加高爾夫比賽。由于一直打早場(chǎng)比賽，所有通常比賽結(jié)束后都會(huì)跟朋友隨便逛逛，品品葡萄酒。當(dāng)時(shí)，我就愛上了納帕谷葡萄酒。從那時(shí)開始，我的葡萄酒知識(shí)就逐漸積累起來(lái)。然后我找了張地圖看看每款葡萄酒的產(chǎn)區(qū)位置，我愛上了不同品牌的葡萄酒。對(duì)于我而言，這里充滿了某種神秘感，我想要學(xué)習(xí)。

　　WS：Curvature品牌葡萄酒是如何開始的?

　　科爾:數(shù)年來(lái)我周游世界，就一直在思索，“我可以做到。”我腦子里想到什么事兒就會(huì)做什么。酒莊合伙創(chuàng)建人Suzanne Pride曾告訴我，擁有品牌后悔出現(xiàn)諸多缺點(diǎn)，她問我為什么想做這件事。這是因?yàn)槲蚁矚g酒，或許也是因?yàn)檫@是高爾夫職業(yè)生涯結(jié)束后我能做的事情。我喜歡葡萄酒帶來(lái)的風(fēng)味，全部。

　　WS:目前您正在備戰(zhàn)侍酒師考試?

　　科爾:是的，我希望有一天能夠成為一名侍酒師。我有信心在侍酒師大師認(rèn)證體系中成為一名二級(jí)侍酒師。我的味覺非常敏銳，我是一個(gè)好學(xué)生，對(duì)于葡萄酒我還有過目不忘的能力。未來(lái)我還想擁有一家餐廳。

　　WS: 除了納帕以外，您還去過其它葡萄酒產(chǎn)區(qū)嗎?

　　科爾:我和我丈夫去過意大利的阿馬爾菲海岸(Amalfi Coast)，我們目前正在計(jì)劃去托斯卡納，而且我還有計(jì)劃參觀Ornellaia和Montepulciano。此外，我還去過非洲和巴西，這些地區(qū)都釀產(chǎn)非常優(yōu)秀的葡萄酒。如果有計(jì)劃的話，我會(huì)每年至少去一次加州。在餐廳就餐時(shí)，我通常會(huì)點(diǎn)上一瓶陌生的酒，為了學(xué)習(xí)新知識(shí)。

　　WS:您購(gòu)買葡萄酒的方法是什么?

　　科爾:在我紐約和亞利桑那州的家里，我收藏了1500多瓶葡萄酒。對(duì)于葡萄酒而言，選購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)是陳年潛力。人們總會(huì)問，“你喜歡喝什么類型的葡萄酒?”其實(shí)這個(gè)問題要根據(jù)飲酒時(shí)的心情，根據(jù)飲酒時(shí)享用的美食。

　　WS: 你曾經(jīng)創(chuàng)建了一個(gè)葡萄酒主題博客。您是否認(rèn)為描述一款葡萄酒很難?

　　科爾:現(xiàn)在我也在推特網(wǎng)站上記錄葡萄酒信息。我非常，但并算不上一個(gè)“全能”葡萄酒人士。這對(duì)我來(lái)說(shuō)非常有趣。我現(xiàn)在參加了一個(gè)葡萄酒俱樂部，全是男性，我是第一個(gè)女性參與者。我發(fā)現(xiàn)他們了解所有葡萄酒，非常有意思，但他們并不盲品。他們品評(píng)葡萄酒，但并不說(shuō)為什么喜歡。而我則在一旁做品酒記錄。我認(rèn)為，要品評(píng)葡萄酒，必須需要盲品。我并不同意他們的看法，因?yàn)槟阆矚g一款酒需要說(shuō)明是因?yàn)槠咸丫破放七€是風(fēng)味。