有國際知名度的葡萄酒大師以及葡萄酒評論家對于中國本土葡萄酒飲用者來說并不陌生,按著羅伯特?帕克的打分去理解葡萄酒品質之高下,或是時不時瀏覽簡希絲?羅賓遜的中文網站。但這些可能還遠遠不能滿足他們的好奇心以及對于葡萄酒的熱愛。
葡萄酒貿易公司、豪華酒店集團和區域性葡萄酒展覽都力邀最有人氣的酒評人與中國粉絲們親密交流,葡萄酒評論家展現出各自的專業與親和力,尤其在眾多熱情的粉絲面前,酒評人常常還得解答一些葡萄酒基本知識――無疑,他們將體味到某種落差――這個新興市場的繁榮與愛酒人群的知識儲備之間不平衡的巨大落差。
最豪華陣容當屬深諳本地消費心理的香格里拉酒店集團在其香港和上海酒店舉辦的兩場羅伯特?帕克主持的品酒晚宴,近三萬人民幣/位的晚宴門票很快就售完了――由于每晚僅提供40位,VIP們電話預約并不算數,而是本著誰先交錢誰先得的原則。酒單上的很多珍貴年份的名莊酒在市面上基本很難買到,不難看出香格里拉在這方面投資可謂慷慨。
但是,在特別為媒體安排的一場小型見面會上,對記者幾乎是有問必答的帕克主要是在認真澄清很多中國粉絲獲得的失實信息。
譬如,坊間傳說他能記得所有喝過的酒,他說這并非事實,“我只記得最好的葡萄酒,以及壞了的名莊酒”,還更正了鼻子保險的信息――如今沒有保險公司愿意為他的鼻子續保,此外,他還坦承圣誕和新年所用的house wine肯定是加州葡萄酒。
被認為是羅伯特?帕克“衣缽繼承人”、最近剛接管西班牙區域酒評主管工作的尼爾?馬丁(Neil Martin)也在一場小型品酒晚宴中意外地感受到中國粉絲的熱情與急需提升的葡萄酒知識――難怪,他的亞洲經紀人不怎么在乎往中國市場推廣這位葡萄酒明星。
在一家名為凱普的私人酒窖主持的30人的晚宴中,當這位年輕的英國酒評人向在座20多位中國客人介紹他自己的評分系統,并表示,“除了盲品,我很少使用100分評分機制”,我同桌的幾位客人開始不可思議地小聲嘀咕――盡管他們不用這么專業的評分機制,但他們很難相信專家會那么“隨意”。
而每桌葡萄酒愛好者的熱情提問讓尼爾?馬丁挪不開步子――往往太考驗他的表達能力。
譬如,兩位分別來自房地產行業和外企的南方年輕小伙提問“買葡萄酒時是否應該注重品牌”,英國專家抓著自己的額頭(始終持續在整場對話中),其窘迫表情的潛臺詞似乎是“抱歉,很難說清楚。”碰杯寒暄的三五分鐘里,他可沒有準備好回答這么個籠統的大問題。
以上兩位酒評人雖然沒有“淘金”中國的積極性,但也有聰明人摸到了門道。
比如澳洲酒評人杰里米?奧利弗 (Jeremy Oliver)在中國葡萄酒市場和粉絲現狀中,敏銳捕捉到了推廣自己的好時機,先把書賣起來。
多年前就借助一家大葡萄酒貿易公司在中國發布了中文葡萄酒書,最近則以“2011寧波國展中心進口葡萄酒文化節”形象大使身份前往四個城市做簽售會,新書《澳洲葡萄酒年鑒2012》首發站選擇了寧波(據海關的最新統計數據顯示,寧波已成為浙江省最大的進口葡萄酒集散地),此外另有香港、上海、北京三城。用新書來回答眾多粉絲的問題、擴大自己的影響力,顯然是雙贏的明智之舉。
不知道帕克和尼爾?馬丁是否也有出版中文著作的想法,并開始積極在中國施展影響力了。