酒飲半酣正好，花開半時偏妍
我在酒廠工作，自然經(jīng)常與酒打交道，也便練就了一身的好酒量。無論是客戶還是朋友，動輒三五瓶白酒方才盡興。酒是個讓人愛恨交加的東西，醇香濃郁中夾雜著酸甜苦辣的味道。作為人們交往的媒介和潤滑劑，迎賓送客、聚朋會友、聯(lián)絡(luò)感情，都離不開酒。喝多傷身，不喝沒有氣氛，經(jīng)常是身不由己。在一次白酒企業(yè)座談會上，一位酒廠領(lǐng)導(dǎo)曾說：喝酒第一杯是糧，第二杯是藥，第三杯是毒。可謂一語中的。
我國是個禮儀之邦，酒文化源遠(yuǎn)流長，豐富多彩，無酒不成席。酒就是那么一種含有乙醇的液體，但很多人都喜歡這種“杯中物”。中國歷代的文人墨客、武士俠客、帝王將相，大多好酒。從“對酒當(dāng)歌，人生幾何”的曹操，到“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的李白，再到“勸君更進(jìn)一杯酒”的王維和“把酒問青天”的蘇軾，不一而足。就連大家閨秀的南宋多情才女李清照，竟然也是一位酒場中人，“夜來沈醉卸妝遲”、“濃睡不消殘酒”、“東籬把酒黃昏后”。是因為才華橫溢才喜歡喝酒，還是因為喜歡喝酒才激發(fā)了他們的創(chuàng)作靈感，孰為因，孰為果，無法深究。我想如果沒有美酒暢飲，肯定就少了許多膾炙人口的千古佳作。
相傳，古人在發(fā)明酒的時候，融入了三個人的血，書生、武士還有白癡。所以，酒也融合了這三個人的性格特點。喝酒之初，彬彬有禮，輕言細(xì)語，儼然一介書生。酒過三巡后，豪言壯語，斗志高昂，海闊天空，感情深一口悶，武士的血開始在身上涌動。
喝酒的理由千千萬，古人打仗出征前喝壯行酒，凱旋勝利后喝慶功酒。送別時要喝酒，“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人”；孤獨時也要喝酒，“舉杯邀明月，對影成三人”；懷古傷今時也要喝酒，“人生如夢，一尊還酹江月”；高興、傷心愁苦、相思時更要喝酒。武松在“三碗不過岡”的特定規(guī)則下，用“醉拳”征服了猛虎；楊貴妃醉酒后的姿色更是把唐玄宗李隆基迷的神魂顛倒。
人的一生會經(jīng)歷很多喝酒的場面，會遇到很多喜歡喝酒或者勸酒鬧酒的人。我不好酒，但經(jīng)常會無奈地喝酒或者勸酒，似乎這樣才能表達(dá)人與人之間的深情厚誼，即便是逢場作戲也必須全身心地融入其中。在推杯問盞、觥籌交錯之時，大多是“醉翁之意不在酒”。
在我人生的歲月當(dāng)中，所見到喝酒習(xí)慣最好的還是我的老父親、老母親。父母喜歡喝酒，現(xiàn)在70多歲高齡了依然每天自斟自飲，喝點酒舒筋活血，延年益壽。父母由于一生從事繁重的體力勞動，每天吃飯時都喜歡小酌2兩白酒。有時農(nóng)忙時節(jié)中途回到家中，又累又餓，父親經(jīng)常會自飲兩小杯散裝白酒后再去勞作。父親說喝點酒后，疲勞和饑餓都消除了，人又干勁十足。
參加工作前，家里非常貧窮，很少有錢買酒，在夏秋季節(jié)如果能賣點農(nóng)產(chǎn)品或者水果，給父親打幾斤散裝白酒，父親會十分開心。父親喝酒很有分寸，總是量力而行，
文章來源華夏酒報最多喝好不喝醉。在我的記憶里，從沒看到父親喝醉過酒。現(xiàn)在長年在外工作，很難有機(jī)會為年邁的父母斟杯酒，陪伴父母細(xì)酌幾口，感到非常愧疚。
喝酒的最高境界是在似醉中保持清醒和淡然，在難得糊涂中保持理智和品味，正如一句廣告語：美酒雖好，可不要貪杯。 【隗凱】
（作者系湖北黃山頭酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理）
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編輯：車婉寧
