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紅樓品酒器
    　賈府乃“鐘鳴鼎食”之家，不僅有山珍海味、美酒佳肴，而且所用酒器也十分精美講究。
　　《紅樓夢》中寫賈府的酒器，有用金、銀、銅、錫、陶、瓷、竹木、獸角、玻璃、琺瑯等材質制作的爵、彝、樽、壺、權、觥、斝、觚、盞、碗等器皿，如戧金碗、銀大碗、瑪瑙碗、定窯銀爵、烏銀梅花自斟壺、玻璃盞、鍍金執壺、銀酒杯、琥珀杯、合歡杯、海棠凍石蕉葉杯、十錦琺瑯杯、竹根套杯、黃楊根套杯、綠玉斗、爮斝、點犀等等，盡顯賈家之富貴奢華。
    　第三十八回螃蟹宴，黛玉道，“讓我自斟，才有樂趣”，拿起烏銀梅花自斟壺來，揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯，吃了一口那合歡花浸的酒，詩情恣意。“海棠凍石蕉葉杯”，集海棠、凍石、蕉葉于一杯，讓人不禁想起大觀園怡紅院階前：“院中點襯幾塊山石，一邊種幾本芭蕉，那一邊是一樹西府海棠……”這小小的“海棠凍石蕉葉杯”，儼然成為大觀園景觀中心的縮影。
    　“劉姥姥醉臥怡紅院”一回，在賈母的宴席上，鳳姐先是想取一套十個竹根套杯給劉姥姥用，后來又改為黃楊木根子整刓的十個大套杯。竹根套杯和黃楊木根套杯，都是成套的大型酒杯。“竹根套杯”指成套的一組竹根杯，大小相次，迭在一起可以套到最大的杯中；或者一組杯子文章來源華夏酒報大小相同，可以裝入一個專用的杯套內，也稱套杯?！包S楊木根套杯”是用整塊黃楊木樹根刓成的由大到小的成套的杯子，一般十只為一套。黃楊木的根盤曲錯結，且無直絲，紋理回轉，生動自然，用此物做成杯，別有情趣。書中寫道，當取來黃楊木套杯時，“劉姥姥一看，又驚又喜。驚的是一連十個挨次大小分下來，那大的足足的像個小盆子，極小的有手里的杯子兩個大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹木人物，并有草字以及圖章?！眲⒗牙丫褪怯眠@黃楊木大套杯喝酒，才醉臥怡紅院，鬧出了不少的笑話。
    　第四十回史太君設宴大觀園，“每人一把烏銀洋鏨自斟壺，一個十錦琺瑯杯?！薄盀蹉y”是銅與銀的合金，色黑紫，制為酒壺是很合適的。賈府的“烏銀洋鏨自斟壺”和第三十八回提到的林黛玉用的“烏銀梅花自斟壺”，就是這種銅與銀的合金制品。自斟壺比一般壺容量小，宜一人自斟。琺瑯又稱“洋瓷”、“法藍”，是用硼砂、玻璃粉、石英等加鉛、錫的氧化物燒制而成的像釉子似的涂料，涂在金屬表面作為裝飾，亦可防銹。賈府的這種“十錦琺瑯杯”，即為銅器畫琺瑯，應當是制作精美的酒器。
　　第四十一回在櫳翠庵，妙玉將寶釵、黛玉拉至耳房吃“體己茶”，寶玉也跟過來。

　　妙玉另拿出兩只杯來，一個旁邊有一耳，杯上鐫著“頒瓟斝”三個隸字，后有一行小真字“晉王愷珍玩”，又有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見于秘府”一行小字。妙玉斟了一斝，送與寶釵。那一只形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著“杏犀盉”，妙玉斟了一盉與黛玉，仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉斗來斟與寶玉。寶玉認為給自己的這個杯是個“俗器”，于是妙玉“又尋出一只九曲十環一百二十節蟠虬整雕竹根的一個大盞”給了寶玉。這里寫的“斝”是古代酒器之名，“頒瓟”即是俗稱的“葫蘆”一類的植物。把一個斝的模子套在小頒瓟上，讓頒瓟按斝模的形狀長大成型，成熟后挖瓤去籽風干，拿來作為飲酒、飲茶的器具。妙玉的這只“頒瓟斝”，上有晉代名人王愷的款識和宋代名人蘇軾的題跋，可知是一件極珍貴的古玩?！靶酉B”，是用犀角做成的杯，也是茶酒兩用杯。據記載，用犀角雕制器皿在殷商時就已開始。犀之奇珍者在燈下呈杏黃色，所以叫“杏犀”。 “九曲十環一百二十節蟠虬整雕竹根的一個大盞”，更是一件絕世珍品，其根料是極為罕見，加上依形而雕成為一茶酒器，確實別具匠心，巧奪天工。妙玉處無論杯或盞，件件皆上佳的極品。