紅酒的媚雅姿態
停留藤架上的葡萄是美麗的，但當它被壓榨釀造后，就有了新的生命——葡萄酒。開始的時候，酒總是要在大橡木桶
文章來源華夏酒報中發酵很長時間。據說，時間越長味道就越好，品起來就更有層次感。不同經緯度、不同品種、不同的加工程序、不同的氣候所造就的酒的品質是不一樣的，這就同瓷器一樣，成了獨一無二的，也就身價百倍，再加之紅酒本身集酸甜澀苦于一身，就有了品紅酒如品人生之說。
這種說法是好酒之人對紅酒的美譽，也是對紅酒本質形象的比擬，也因此有了眾人筆下的柔和燈光，抿一小口，流轉舌尖，體悟人生之感慨，似乎品紅酒就絕對是件浪漫的事。
能拋開世俗的喜怒哀樂來達到書中描寫的品酒之“物我兩忘”的經典境界固然是妙不可言，但這不是任何一個凡人都能做到的，做不到的時候，強迫自己去追求，反而會為物所困，失去自我；而讀酒、視酒、握酒、醒酒、品酒、賞酒固然是完美得令人神往，但這樣的品酒一生又能有幾回？
其實，酒如人生，說的是酒中有人生的甘苦；杯酒人生，說的是在品這杯酒時，內心的情感全能在酒中找到，到底是甘甜還是微酸，只有那時那地那杯酒那個人才能體味。
品酒是門高深學問，甚至在有些人看來它還是一個高雅的行為，但不能因為它是高雅的就去媚雅，正如前文所述，一絲不茍地品酒，人的一生里能有幾回？約一紅藍知己，暗淡燭光里品酒談情，人的一生里又能有幾回？所以，庸庸碌碌的人們啊，別把品酒當成多大的事，委屈流淚時，來杯紅酒，酒杯中是酸澀的人生；三五相聚時，來杯紅酒，杯中有醇厚的親情；孤獨無伴時，來杯紅酒，小酌也有自得的快慰！這才是真自我，這才是真人生，這才是真品酒。酒如人生，人生如酒，別把杯中之物看得太高，更別借著杯中之物來媚雅，無論富貴還是困苦，來杯酒，由衷地贊聲“好”，人的一生能有什么事是品不出來、趟不過去的呢？
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編輯：車婉寧
