在北侖周邊區域，很多習俗離不開酒，而很多習俗又以酒命名，從而使習俗文化與酒文化相輔相成，相得益彰。
以酒為名義的習俗，通常喜事類的有生日酒（做生酒）、訂婚酒（俗稱“發送酒”）、送嫁酒（俗稱“吃送轎米飯”）、結婚酒（俗稱“好日酒”）、滿月酒、上梁酒、進屋酒、開業酒、滿師酒等，此外這里民間將“壽墳酒”也列為喜事類；交往禮儀類的有接風酒、餞行酒等；白事類的有吊喪酒（俗稱“出喪齋飯”，或“掏豆腐湯”）、七頭酒、百日酒、周年酒等。
當然，人生最重要的酒習俗，當是送嫁酒和結婚酒。這兩者的區別在于送嫁酒是出嫁方——女方辦的酒，時間是在正結婚日的頭晚辦酒席，結婚酒則是迎娶方——男方辦的酒，時間是正結婚日的中午辦的酒席。
吃喜酒要送禮，這嫁娶雙方送禮也有講究，女方送賀禮可以是錢，也可以是物，送禮時間不定，即通常雙方吃了訂婚酒后，就可以賀禮了。而男方則不然，送禮應是結婚正日子的中午，必須在吃結婚酒前，婚酒不補禮，所以凡有特殊原因的客人遲到婚禮，要么事先叫人代賀，要么就不送了，真要表示，可以編個理由喝新娘子端上的“糖茶”，喝完后再將禮金壓在杯子底下，也有挑新婚夫婦小孩出生辦滿月酒補禮的。
男方收禮后會有登記賀禮的本子，稱“人情簿”。從前的簿子上，有意思的是某某某姓名后邊某某元，旁邊有一括號，寫“入內”兩字。原來，這是從前人們生活艱辛，結婚人的娘舅、姐夫等至親因家境等原因，送不起厚禮，“人情簿”還是照寫，實際禮金沒送。
此外，生日酒，是成年男女滿十歲時，一般在陰歷生日這天辦酒以慶。家境殷實的人家孩子出生后滿月或雙滿月，主人為表示
文章來源中國酒業新聞網慶賀，邀親朋好友歡聚宴請，即為“滿月酒”；農村里自建房子，挑一好日子上梁，那天酒宴叫上梁酒；吊喪酒，又稱“出喪齋飯”或“掏豆腐湯”，是白事。關于“掏豆腐湯”的說法，其原因可能是送喪時有很多老人，怕其哽塞，豆腐又軟，加湯方便食用。
酒在人們的日常交往中具有很重要的地位，而在婚宴節慶和禮儀活動中，酒更是成為一種文化現象的載體。
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編輯：車婉寧
