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　　這名馬弓手，名叫關羽；這個故事，史稱“溫酒斬華雄”。《三國演義》與酒有關的故事，還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時，都要“煮酒”或“溫酒”，即使在兩軍對壘的危急時刻，曹操敬關羽的“壯膽酒”，也都是熱的。這其中有什么奧妙嗎？

鸚鵡螺杯（來源：南京博物館）

荷葉杯派生的蓮花杯（來源：山東省博物館）

青銅溫酒爐杯（來源：湖北省博物館）

　　東漢末年，天下大亂。曹操假托皇帝詔書，召集天下英雄圍攻董卓。兵臨城下，卻被對方手下大將華雄連斬三員大將。正當大家愁眉不展之時，一名馬弓手主動請纓。上陣之前，曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”，此人卻說：“酒且斟下，某去便來。”不一會兒，這人就提了華雄的頭凱旋歸來，舉杯飲酒時，酒，還是溫熱的。

　　這名馬弓手，名叫關羽；這個故事，史稱“溫酒斬華雄”。《三國演義》與酒有關的故事，還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時，都要“煮酒”或“溫酒”，即使在兩軍對壘的危急時刻，曹操敬關羽的“壯膽酒”，也都是熱的。這其中有什么奧妙嗎？

　　原來，在中國古代，人們喜歡喝溫酒。溫酒不傷脾胃，能夠起到保健作用。同時，經過溫熱的酒，喝起來更加綿甜可口，可以讓人體會到“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩”的意境。此外，溫酒還有加熱滅菌的功能。

　　因為常常要溫酒，便有了專門用來溫酒的溫酒器。關于溫酒器的記載，早在商周時期就已經出現了。漢代，人們把這種溫酒器叫“樽”，直到唐代，李白仍在他的詩中吟詠：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。

　　由于氣候原因，三國時期南北方的飲酒習慣略有不同。

　　南方人用一種極為雅致有趣的酒杯喝酒。據唐人段成式的《酉陽雜俎》記載，三國曹魏時代，鄭公愨及其幕僚們發明了一種碧筒飲。所謂碧筒飲，就是采摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，再將葉心捅破，使莖葉相通，然后從莖管中吸酒。酒香夾裹著蓮香，實在是香冷美妙的天然飲品。

　　受碧筒飲的影響，唐宋的能工巧匠，用金、銀、玉、瓷、琥珀等質材，模仿荷葉的形狀，制作成各種各樣的酒杯，世稱“荷葉杯”。